生蚝怎么处理干净（生蚝怎么处理干净视频教程）
生蚝肉怎么处理干净
1、将开壳的生蚝放进清水里清洗，清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等。新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油抓洗干净，记得之后要冲洗。去掉生蚝内脏。
2、新鲜的生蚝肉里面可能还是混有破碎的生蚝壳或其他沙石杂质，可以用食用油抓洗干净，记得之后要冲洗。
3、将生蚝肉取出放入盆中，加入适量淡盐水，再挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀后浸泡1-2小时左右，然后再用清水反复清洗干净即可。生牡蛎在煮食时，外壳张开后再稍微煮3分钟即可，免得生蚝肉变老。
4、用工具敲去附着在生蚝外壶的异物，软异物用钢丝刷去除。在流下水，用软毛刷刷掉剩余的脏东西。取一个扁铁工具，顺着生蚝的缝隙将其撬开。掰开蚝壳，取过有肉的那一半，用刀沿着底部，将蚝肉割下。
5、建议用户带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。用水冲洗：这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
生蚝怎么清洗?
1、生蚝可以用苏打、食盐或者植物油清洗。苏打：将生蚝放在苏打水中浸泡，先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软不仅可轻易洗净，且能去除生蚝的异味，洗好后用清水冲洗一下即可。
2、生牡蛎不开壳清洗：(1)带橡胶手套，用刷子刷牡蛎壳。这是必要的一步，牡蛎壳只能清洗干净。(2)用水冲洗干净。这是必要的一步。只有用水冲洗才能带走牡蛎上残留的污垢。切记水要小，不能大，不然会损伤牡蛎肉。
3、用泡盐法清洗生蚝。准备一盆清水，倒上盐，最好再放上半个柠檬汁或是柠檬皮也可以，这样不但可以清除生蚝里的泥沙污垢，还可以起到去腥的效果，但是要使用凉水。用苏打水清洗生蚝。
4、生蚝未开壳清洗技巧 建议用户带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。用水冲洗：这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
生蚝肉怎么清理干净
1、将开壳的生蚝放进清水里清洗，清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等。 新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油抓洗干净，记得之后要冲洗。 去掉生蚝内脏。
2、方法一：开水煮 首先，带上胶皮手套用刷子刷洗生蚝表面，然后将洗干净的生蚝放进开水里煮，壳打开后立马捞出；将生蚝肉取出用流水冲洗即可。
3、放在苏打水中浸泡。可以将生蚝肉放在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味。洗好后记得用清水漂洗一下。蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗，防止泥沙及异物沉淀。
4、如果是做汤或者红烧等，就可以用刀将蚝肉取出，为了去除生蚝肉的腥味以及沙土味，建议继续将它浸泡。将生蚝肉取出放入盆中，加入适量淡盐水，再挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀后浸泡1-2小时左右，然后再用清水反复清洗干净即可。
