花生泡醋致癌（醋泡黑豆我吃了十年年）
醋泡花生禁忌
胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
如果孕妇胃部有严重问题，最好不要多吃醋泡花生，因为醋泡花生中的醋会刺激胃分泌更多胃酸，多吃会导致严重后果。如果孕妇正在服用其他西药，最好不要嫉妒，因为醋酸会改变人体环境中的pH值，使药物作用无法正常发挥。
5 食用方式 直接食用：醋泡芹菜洋葱花生米制作好之后是可以直接食用的，如果觉得太酸的话，也可以搭配米粥、米饭等一起吃，这样对肠胃来说刺激性会更小一些。6 注意事项 适宜人群：一般人群均适宜。
所以说，吃醋泡花生能软化血管，这种说法是靠谱的，但不能作为药物来吃。吃醋泡花生有那么多好处，哪些人群却不适宜吃呢？一，痛风患者 花生中脂肪以及嘌呤比较高，痛风患者吃了会加重病情，从而让痛风患者难受。
磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
花生米腌制时间久了能吃吗
1、可以吃的，醋泡花生保质期比较长，能够保存很久都不会坏。
2、能吃的，腌制生的花生米，保存时间通常较较长，正常的存放可以保存3-5个月。
3、如果存放的容器是瓷罐、陶罐、玻璃瓶子，且密封较好，浸泡了两个月的花生没有变质，也可以吃。不要用塑料容器浸泡，因为醋的酸性有可能造成有害物质析出。如果口感不适，最好选择放弃。避免造成副作用而损害身体。
一些人建议尽量少吃花生,原因是什么?
1、应该就是花生过敏症的人。因为花生过敏症会导致血压降低，面部和喉咙肿胀，严重者导致呼吸障碍，或休克，危急生命。
2、高脂血症患者，花生含有大量脂肪，患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高。消化不良者，花生含有大量脂肪、肠炎、痢疾等，食用后会加重病情。
3、不利，所以建议中老年人少吃这些东西。花生和瓜子比较容易出油，而且花生和瓜子越吃越香，甚至停不下来，结果会导致体内脂肪增多，可能会引起肥胖，所以要少吃。
4、靠前 类人是想要减肥的人。花生的热量非常的高，其中含有很多的脂肪，如果吃二两的花生就能够吃进580卡的热量，对于减肥非常的不利。第二类人是痛风患者。
