做寿司的视频教程（寿司的做法和材料视频教程全集）
怎样用模具做寿司
1、将寿司饭蒸好，趁热加入寿司醋，同时用风扇吹，避免热气使米饭潮湿，让米饭充分吸收寿司醋。将米饭压入模具，用勺子稍微压压实，涂上辣酱。将蛋白切成小方丁，加入少许蛋黄，色拉，拌均匀。
2、要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。
3、展开寿司卷帘工具和模具，在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
4、就是将拌好的米饭舀入模具中，用手压一下就好了。简介：寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
5、将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋，搅拌均匀。找一个寿司的模具，可以是心型的，也可以是方形的，当然还可以是圆形的。模具内抹上适量的食用油，方便寿司脱模的时候不黏连。
6、将“寿司醋”倒入米饭中混合均匀。可以用扇子加速“醋米饭”的冷却和入味。向“醋米饭”中加入白芝麻拌匀。把“芝麻醋米饭”放在一旁备用。黄瓜切细丝。将三文鱼打薄。食材准备完毕。
寿司怎么做?具体过程?
准备好相关做寿司的食材，虾去头、去壳、去虾线。在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。
紫菜卷寿司：卷一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜、火腿肠一起切条备用，米饭煮好后，稍晾一会，倒入寿司醋，搅拌均匀。
做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
拿一张干紫菜，将较粗糙的一面朝上。将紫菜横着摆放，用筷子或者勺子弄一小团米放到紫菜上，铺平，铺开，但是不要压，让米粒自然的均匀的紧密地薄薄的覆盖排列在紫菜上。
寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米�；日本粳米 ，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。
寿司怎么做视频教程
1、做寿司的教程如下：正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话用粳米与糯米搭配即可。提前去掉虾仁虾线，洗净。
2、寿司醋和饭的比例大概是1：6把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。
3、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
4、首先进行寿司的基础——寿司饭的制作。米要用那圆的比较弹性的大米，煮米前要洗米，不要用手搓，用个饭勺搅拌清洗。按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成饭。
5、不过，这样用心做出来的，才是爱心寿司。。吃的人一定能感受到满满的心意哒！！哇哈哈。 紫菜卷寿司 ≮美食原料≯ 蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。
6、温馨小贴士：在家做寿司没有寿司醋可以用苹果醋代替，如果苹果醋也没有就用鲜柠檬汁代替。不喜欢吃酸的可以在米饭中加少许糖。如果想把米饭卷到外边竹帘上要先放上保鲜膜，再放上米饭用海苔把米饭盖住再卷。
在家怎么做寿司
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多（5份以上），就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。
靠前 步，把鸡蛋煎成薄薄的一张饼，第二步，切成条状，黄瓜，火腿肠中间的部位切成条装。第三步，在海苔上涂一层薄薄的米饭。然后用一点儿沙拉酱，酱米饭和大米糯米混合。把米饭凉凉以后加入寿司醋，盐和糖。
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
将大米淘洗干净，加入水，放入高压锅。用盐和料酒将里脊肉清洗干净，切片，放如高压锅中，将米饭和里脊肉蒸熟。将购买的寿司帘清洗干净，晾干，铺上一层海苔。
做寿司的步骤如下：提前去掉虾仁虾线，洗净。放入热水中焯水，待虾肉变色后捞出，沥水，放入盘中。 将黄瓜切成寿司海苔宽的长条备用。芒果去皮，切下两边的大肉，去掉核儿，把芒果肉切成1至2毫米的薄片。
做法：第1步、靠前 步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
我想学做寿司,要怎么做?
学做寿司的做法 步骤1 先煮好米饭，备好材料。步骤2 放米饭在海苔上面，用饭勺压平米饭。步骤3 放材料在米饭上面，然后卷起来。步骤4 然后大功告成了，马上就吃。
寿司做法自制3 学做寿司的做法图解：寿司醋的制作方法：将白醋300ml、白糖250g、盐40g倒在锅中用小火加热，直至糖盐全部融化，但不能加大火至醋开锅，以免降低醋的酸度。
学寿司怎么样学？学寿司建议到小吃培训学校学习，3-7天就能够学会寿司技术，选择学校时选择实操教学的学校就可以了。
先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3：1为好，增加寿司的粘性。煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条。
寿司的做法?
搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。未用完的寿司醋可放置阴凉处储存，留待下次使用。
做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
