寿司的制作方法视频教程（寿司的制作方法视频教程保鲜膜怎么做）
寿司的做法?
搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。未用完的寿司醋可放置阴凉处储存，留待下次使用。
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
寿司饭的保存法 寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。
寿司的做法。。
1、搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。未用完的寿司醋可放置阴凉处储存，留待下次使用。
2、先煮出米饭，乘到一个大碗里。接下来就是兑寿司醋。往一个小碗里倒入两勺白米醋，一小匙白砂糖，搅匀，让糖溶化。再倒到饭里，搅拌米饭，让味道均匀。
3、情迷紫菜寿司卷的做法 主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只 配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙 做法： 米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
4、做法：蟹肉除去软骨，用手撕碎 香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟 黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分 寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭 。
家庭自制寿司的做法
1、寿司米洗净沥干，按1：1的比例加水，用电饭煲蒸熟后，敞开盖放凉，等15分钟。再把煮好的饭打松，将寿司醋一点点均匀地淋在饭上，一边加一边拌匀。寿司醋的分量大概是一量杯米加两汤匙寿司醋。
2、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。 鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
3、黄瓜和胡萝卜去皮切条。加入盐抓匀去水。三个鸡蛋，去蛋清留蛋黄。锅中放入一勺花生油将蛋黄摊成饼。将香肠和蛋饼切条。蒸好的糯米饭放温后加入两滴柠檬汁和一勺花生油后拌匀。
寿司怎么做
搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。未用完的寿司醋可放置阴凉处储存，留待下次使用。
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
寿司的做法 米饭比例大米：糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。
