竹笋的功效与作用及营养价值（竹笋的功效与作用吃法大全）
竹笋营养价值和功效作用
1、笋的营养价值及功效 预防便秘 竹笋中含有丰富的纤维含量，进入人体后，能够增加肠道中的水分含量，促进肠胃蠕动，使体内毒素排出体外，而且经常食用竹笋，可以缓解便秘症状。
2、竹笋的功效与作用开胃消食竹笋中含有一种含氮物质，这种物质会散发出一种清香，能够很好的增进人的食欲，同时竹笋中的膳食纤维能够很好的促进肠胃的蠕动，加快消化速度。
3、具有清热除烦、除湿、利水的功效，可用于热病烦渴、湿热黄疸、除热气。2 竹笋有什么营养价值 富含纤维素，能增加肠蠕动，使大便易于排出，防治便秘、肠癌。
4、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。营养价值：竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。
5、功效作用 开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。增强机体免疫力。
6、1 蛋白质 竹笋含有丰富的蛋白质，每100g中含有6g蛋白质。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力，保障孕妇生命活动的正常运作。
竹笋的营养价值和药用价值
尤其是江浙、民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均可作药用。
竹笋性味甘微寒，吃适量的竹笋对于人体有诸多的益处，在中医典籍《名医别录》中提示竹笋“ 主消渴，利水道，益气，可久食”；也就是说竹笋具有利尿排水、止渴补气的作用，可以长期食用 。
竹笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及多种维生素，其营养比起白菜来是过之无不及。并且竹笋中的这些营养都极易被人体消化和吸收，对孕妇和胎儿来说是完全有益的。因此，孕妇是可以吃竹笋的。
笋子的营养价值以及功效是什么?
1、开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
2、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。
3、春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
4、具有清热除烦、除湿、利水的功效，可用于热病烦渴、湿热黄疸、除热气。2 竹笋有什么营养价值 富含纤维素，能增加肠蠕动，使大便易于排出，防治便秘、肠癌。
5、笋子的营养价值 笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。
6、竹笋的营养价值我们认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
吃竹笋有什么好处
1、常吃竹笋有哪些好处 (一)开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。 (二)宽胸利膈、通肠排便。
2、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。
3、膳食纤维促进通便。竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。钾元素预防高血压。
4、好处：竹笋是一类低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹笋仅仅产生23千卡的热量，仅仅含0.2克的脂肪和6克的碳水化合物。竹笋还富含纤维素，能够降低胃粘膜对脂肪的吸收，同时能够促进胃肠蠕动。
5、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。清毒消痰。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。
6、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。通肠排便：食用后可促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出。
