茭白笋的做法大全（茭白笋有什么功效）
炒虾仁皎白笋的美味做法?
1、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。然后放入虾仁翻炒均匀。海虾略变色即加入茭白丝。加入茭白丝翻炒几下后加入白醋翻匀，然后再加入盐。清炒茭白芦笋做法：食材：芦笋，茭白，盐，水淀粉。
2、做法 虾子剥壳（我一般先是冰冻一下，这样虾壳比较容易剥去），去除纱线，用盐和生粉抓捏后洗净，再加盐和生粉上浆，加少许油裹一下。茭白竖向剖开，再斜着切片，胡萝卜切小丁。
3、茭白笋搭配鸡胗一起炒更好吃首先把春笋切成薄片，选择鸡胗搭配，冷锅下水先焯水，水沸后捞出，凉水冲洗干净再沥干水分然后热锅，放入葱蒜鸡蛋爆出香味，放入笋片剩余的葱花一起翻炒最后放一点点水，然后盖上锅盖。
4、做法 1：准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块)，蒜头切片(或末)。2：起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。3：放入红萝卜翻炒几下，转中火。
5、放进茭白，先后加入适量生抽酱油，加入适量耗油，加入适量盐，走红炒匀，沿锅边加一点冷水，即可出锅。摆盘后，弄点黑胡椒，一道营养美味的减肥减脂餐，芦笋炒虾仁就做好。
茭白能不能跟新鲜的竹笋一起炒
可以，做法是：原料：茭白3根、鲜笋1个、姜末1汤匙（15克）、辣椒酱2汤匙（30ml）、生抽3汤匙（45ml）、老抽2茶匙（10ml）、米醋2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5克）、香油1/2茶匙（3ml）。
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
问题二：竹笋不可以和什么同食 竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
会造成不适。其原因至今未明。鹧鸪肉 鹧鸪肉同样具有丰富的营养价值，可以起到滋补、保健的神奇功效，但是鹧鸪肉和笋不能一起吃，因为一起服用时会产生大量的气体，造成人体腹胀、便秘等疾病。
胶笋烹饪做法有哪些?怎么做比较好吃?
1、做法 1小心将酸笋取出，洗净，切片2锅里放油，把蒜蓉指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味3再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟4大火翻匀即可快速出锅傣味酸笋炒牛肉 材料 食材酸。
2、油焖茭白 所需食材：茭白两根，大葱一颗、蒜末一汤匙、生抽、老抽一汤匙、冰糖8克、食盐5克、鸡精2克。先要去茭白除上面的笋叶，削去老的外皮和根，切成滚刀块备用。
3、竹笋甜冷有益竹笋中含有的植物纤维可以增加肠道水分的滞留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘度，软化粪便便于排出。可用于治疗便秘和预防肠癌。
4、将瘦切成条状，调味（加生粉、盐、糖、鸡粉）、拌匀，稍腌一会。将胶笋切片，飞水，捞起，备用。烧热锅，下油，先将瘦肉条炒至八成熟，捞起备用。
