毛蟹炒年糕（毛蟹炒年糕的家常做法视频）
毛蟹炒年糕怎么写作文
于是，我和爸爸来到厨房，只见爸爸从塑料袋里拿出了大螃蟹，爸爸抓起一只大螃蟹举到我面前，大螃蟹挥舞着两只大钳子，好像在说：“谁吃我，我就咬谁。”吓得我连连后退。爸爸却笑眯眯地说：“今天，我就给你烧螃蟹炒年糕。
我吃过一次，便敬而远之。蟹的吃法多，我偏爱白蟹炒年糕。蟹烧出油，和着年糕爆炒，蟹香自然渗透到年糕里去。烧好了，不能吃太急，得慢慢品味，吃得飘飘然，吃到天人合一，满嘴流油。
炒年糕的作文怎么写 星期六的时候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。 本来，我想让妈妈一个惊喜的。可妈妈却说“你有这本领就好了”。我当时非常生气。
美食让生活更美好的作文范文如下：范文一 在我们的生活中，美食无处不在。新鲜的水果，松软的蛋糕，醇香的奶茶，喜庆的糖果等等，数不胜数，是它们，让我们的生活多姿多彩。美食，可以治愈一切。
蟹炒年糕怎么做?
1、倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。
2、加入1勺生抽、半勺味精和2勺糖。1翻炒均匀，中火再次煮开。1加入200g手指年糕翻炒。1这样一份美味的螃蟹炒年糕就做好了。
3、把年糕片用清水洗干净。把大闸蟹用水清洗干净，清洗的时候也可以用干净的牙刷把大闸蟹刷干净。把清洗干净的大闸蟹用刀一切为二即可。炒菜锅加入适量的油，等到油温8成的时候，加入葱姜蒜爆香。
4、做法：步骤今天的蟹个头不算大，但是活蟹，而且很肥壮，冰鲜蟹的味道就会略差。姜切片，蒜拍扁，小葱的葱白切成寸段，葱绿切成葱花备用。
5、首先，需要准备新鲜的梭子蟹和年糕。将梭子蟹洗净去壳，切成小块备用。年糕可以事先在热水中煮熟，或者用加了少许油的平底锅煎至微黄色。在锅中热一些油，放入蟹块煸炒，加入姜末，炒出香味后放入适量的酱油、料酒和糖。
6、剩下的余油爆香姜片，加入处理好的蟹翻炒。变色加点料酒，加入年糕，番茄酱，辣椒酱。翻炒均匀加入鸡精，盐，白糖。稍微加点水烧熟就可以，微酸带点甜，辣又鲜又香的毛蟹炒年糕就做好了。
毛蟹炒年糕窍门
1、蟹一切二，切面沾上面糊，竖着放进油锅煎炸至切面金黄。毛蟹炒年糕的做法 步骤3 加料酒（大约三大勺）去腥味，再加半杯开水，加生抽和老抽，生抽：老抽＝3：1（具体口味自己定，老抽大约3-4大勺）。
2、买来的毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二。锅内加少量油 小火加热后下年糕滑炒一下取出。姜切丝，葱切长段备用。在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。
3、步骤一：把鲜活的大闸蟹刷洗干净，揭开蟹盖后去掉蟹腮，然后把一只大闸蟹斩成四块，年糕切成长条或片状，姜切丝，蒜切末，小葱切段备用。
4、年糕洗净，掰开备用；将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。
5、毛蟹炒年糕 原料：毛蟹（六月黄）、年糕、葱、姜、面粉。调料：酒、豆瓣酱、白糖、老抽。
毛蟹怎么做好吃视频
1、清洗毛蟹，切好姜末备用。然后在姜末中，加3汤勺生抽。加1汤勺香醋提味，调匀成蘸汁。将已洗净毛蟹放入蒸锅中。然后盖上盖，上锅蒸至10分钟。开盖取出装入盘中，就可以美美地享用了。
2、蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉，下油锅炸到变色。再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下 。最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。毛蟹炒年糕 材料 毛蟹，干淀粉，年糕，姜，葱，料酒，生抽，白糖。
3、步骤一：洗净毛蟹 a) 先将毛蟹用清水洗净，清理干净表面杂物。b) 用清水将洗干净的毛蟹浸泡30分钟，这样可以让里面的沙子渗出来，过滤之类的杂质。c) 再次将毛蟹撤出，在流水下擦洗蟹壳，减少毛发杂质。
毛蟹炒年糕的热量是多少?
1、肉丝炒年糕153大卡；韩式辣炒年糕156大卡；花蟹炒年糕170大卡；排骨年糕173大卡；毛蟹炒年糕182大卡；火腿玉米炒年糕182大卡；紫米年糕200大卡；红糖煎年糕206大卡；芝麻糖炒年糕215大卡。
2、炒年糕的热量有：热量：1749大卡。钾：274毫克。碘：134微克。脂肪：118克。钠：139毫克。磷：138毫克。镁：71毫克等。
3、一般一份常见的100克炒年糕的热量大约在117~154大卡左右，具体取决于年糕的成分和炒年糕所用的各类调料。
4、据统计，每100克的炒年糕所含有的热量为365大卡，这和很多的奶油、炸鸡腿的热量相当了。
5、炒年糕的热量在主食中并不算太高，100克炒年糕的热量为117大卡，而通常一盘辣炒年糕大约为450克，其热量也就高达529大卡。
