沙姜（沙姜的功效与作用）
沙姜的功效与作用
1、散寒祛湿功效：沙姜具有很好的疏通经络、促进血液循环的作用，可很好的祛除寒湿，有利于治疗因外感寒湿所致感冒、发烧、咳嗽、风湿病等症状。
2、沙姜具有行气止痛、理气温经的功效，其独特的香味和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。另外，它对于胃寒、心腹冷痛有一定的缓解作用。
3、沙姜的功效与作用 行气止痛 中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。
4、行气止痛，沙姜它有理气，有温经的作用，可以使体内的气流畅起来，气通则疼就止住了。它有健脾和胃的作用，沙姜有独特的香味，和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。
5、沙姜又名山奈，通常是作为调味料食用。沙姜的功效与作用主要有：行气止痛。沙姜有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。健脾和胃。
沙姜的吃法及做法大全
1、沙姜鸡材料：整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒。做法：鸡处理好清洗干净剁成块，后用盐和料酒的混合液腌20分钟。沙姜洗净去皮切碎末，葱切葱花。
2、沙姜焗鸡 主材：鸡肉半只、沙姜二两 辅材：老抽、生抽、白糖、白酒、生粉半勺、大蒜、香菜，再准备一个砂锅。
3、光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟。沙姜去皮剁碎，葱切葱花。热油锅，把鸡爆炒至变色。把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白，把鸡和沙姜炒匀。放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。
4、沙姜肉末炒豆角，可以等冷，做凉菜吃，口感也不错。（ 2 ）沙姜炒八爪鱼的做法食材用料 八爪鱼 三个、沙姜 适量、葱段 适量、盐 适量、蚝油 适量、玉米油 适量、姜 适量、蒜蓉 适量。
5、材料：猪手1只、沙姜半斤、葱、香菜、盐。将猪手竖着切成两半，用清水洗干净，然后用盐和酒的混合液腌制10分钟。将沙姜用水洗干净。
6、沙姜 适量 细砂糖 少许 米酒 半勺 步骤 鸡洗干净，剁成块状。加入适量的盐和少许糖 沙姜洗干净削皮 切成厚片状，这样拍松的时候不会跳得到处都是，然后用刀背拍松。把沙姜剁细成小粒状。
吃沙姜的好处以及功效与作用有哪些?
1、吃沙姜的好处。（1）行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。（2）健脾和胃。
2、作用 沙姜味辛、性温，入胃经； 有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效； 适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。 《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。
3、生姜：生姜主要在炒菜时祛除食材腥气。沙姜：沙姜有提鲜增香的作用，沙姜与鸡肉是出色的/卓越的/优异的/杰出的 伴侣，可使鸡肉鲜美无比，又略带香气，让人胃口大开，百吃不厌；沙姜的辛辣味。不仅能去腥。还有提鲜增香的作用。
4、它有健脾和胃的作用，沙姜有独特的香味，和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。所以对于食欲不振的人群，可以经常食用。它对于胃寒，心腹冷痛，有治疗的作用。
5、沙姜为一年生草本植物的干燥根茎或鲜根茎，根茎块状，常数个相连，性味功效犹如生姜，故俗称沙姜，那么吃沙姜的好处是什么呢？有什么功效。
6、有散寒去湿及辟秽的作用。 相关人群： 一般人群均可食用，阴虚血亏，胃有郁火者忌服。 烹调用途：主要作调味料，如用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。
沙姜可以做什么菜?
今天要做的这道菜是广东很出名一道名菜，菜名是沙姜猪脚，起源于广东，我相信广东大部分本地人都认识，而且还吃过。这道菜制作过程不是用于炒和炸，是用于焯水过后凉拌而成。
沙姜猪手的做法 材料 沙姜，猪手，酒，盐 做法 买猪手的时候叫老板帮忙斩件， 放锅里飞一下水捞起来洗净备用。沙姜拍碎备用。起油镬放沙姜、猪手一起爆香，溅酒后加水焖焾。最后放盐调味便可。
大概半小时后（如果您买的是比较老的鸡肉，那可以多焖20分钟，鸡肉才能够比较入味），翻动一下，加入剩下一半沙姜沫，加入适量生抽、蚝油，翻炒均匀。
继续煲多3分钟。第八步：时间到了，关火，撒上点葱花，出锅就可以开吃了，这一道砂锅焗肉片就做好了，喜欢的朋友试一下，肉质香滑口感好，喷香下饭又简单，吃着带有浓浓的沙姜香气，令人回味无穷。
