糖粉可以用什么代替（糖粉可以用什么代替它和白砂糖的区别?）
做饼干,糖粉能用绵白糖代替么?
1、由上可见，在一些糖溶化比较容易的配方，纯糖粉可以用白糖（砂糖、绵白糖等）代替，在有些配方中则可以用糖浆，但需要调整用量代替。
2、使用白砂糖代替糖粉制作出来的饼干等成品会更加酥松。有一种用于表面装饰的防潮糖粉若用白砂糖代替，会使成品的外观度打折。
3、白砂糖和糖粉并不是同一类原料，白砂糖基本上是纯粹的糖，而糖粉糖霜之类都是掺过粟粉类填充剂的，不光是甜度低，还有减筋作用。
4、那么，绵白糖在烘焙里处于什么地位呢？一定程度上来说，绵白糖的颗粒较细，可以作为细砂糖的替代品。不过，也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别，所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。比如用绵白糖就很难打发蛋白。
糖粉是什么啊?可以用什么代替吗
糖粉是用白糖经过特殊工艺得到的，所以和白糖是一样的。 但是，它们可能无法相互替换。 糖可以用作糕点的装饰，但白糖不能。 要看具体的功能，如果只是调味，可以互相代替使用。 你可以在常州一般糕点店买到。
可以用粗砂糖或细砂糖搅碎成粉末代替。糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。
糖粉是用白砂糖直接打磨成的粉末制作而成的，因此在没有糖粉的情况下可以用白糖来替代，不过用白糖做出来的甜点口感会差一点。
糖粉可以用白砂糖代替 糖粉是一种白色粉末状糖类，大多用于高档饮料的甜味剂，平时做甜品也可以适量的添加糖粉，如果家里没有糖粉的话，可以用白砂糖来代替，但是白砂糖的颗粒比较大，所以不能直接代替糖粉。
没有糖粉可用平常家里的白糖勉强代替的，不过建议尽量不要用白糖代替，原因有两点：这样会影响做出来东西的口感。如果是新人的话，食谱会有所改变，简单说就是1克糖粉并不完全等于1克白糖。
做烘焙时可以用白砂糖直接代替糖粉吗?谢谢!
可以。糖粉可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂 。糖粉是一种洁白的粉末状糖类。
所以在烘培配方中，如果用白砂糖直接代替糖粉个人觉得是不建议用的。一般家庭中很少去购买糖粉，假如实在没有糖粉，并且在不追求食物过于完美的情况下，糖粉是可以用白砂糖来替代的。
夏天的话，可以用砂糖来代替糖粉，只在在打发黄油的过程中要注意工艺控制，避免黄油过度打发，以致于成品饼干过于酥松，一碰就碎。实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，但更容易获得合格的成品饼干。
糖粉是不能用白砂糖直接代替的，糖粉呈白色粉末状，含糖量没有白砂糖的高，不容易结块，白砂糖的颗粒大，超过28℃的话容易结成块状，需要与玉米淀粉放入研磨机中，反复的研磨成粉末，这样才能代替糖粉。
烘焙时可以用糖粉代替白砂糖吗 具体看做什么东西，如果用量很少是可以的，不影响成品的口感。目前在西餐甜品中使用的糖磨成粉后会添加玉米淀粉，这样糖粉细腻又起到防潮作用。
糖粉可以用绵白糖代替
1、有区别，两者日常生活用是可以相互代替的。区别如下：1，外形区别：糖粉的颗粒比绵白糖更细更小。绵白糖，颗粒小，水分多，质地绵软、细腻。
2、可以，具体做法如下：主料：黄油80g、低百粉150g 辅料：鸡蛋25g、棉白糖50g 步骤：准备的食材。黄油隔温水软化。加入度白糖。用手动打电器搅拌至知黄油和白糖溶化。
3、在做蛋糕的时候，糖粉可以用来代替绵白糖的。但是做出来的蛋糕比较不会那么甜。
4、一般不可以，捣鼓烘培这些东东糖粉和绵白糖不只是用来调味道，更多的时候用来控制性状，糖粉延展性差，绵白糖延展性强，造型差。绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。
做烘焙时可以用白砂糖直接代替糖粉吗?
1、可以。糖粉可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂 。糖粉是一种洁白的粉末状糖类。
2、天气太冷的情况下，还是用糖粉来做饼干，当然成本会高一点，但因为黄油太硬，直接用砂糖的话，砂糖往往难溶化。如果饼干面团中砂糖颗粒存在，那么烤出来的饼干表面将会有深色斑点。
3、所以在烘培配方中，如果用白砂糖直接代替糖粉个人觉得是不建议用的。一般家庭中很少去购买糖粉，假如实在没有糖粉，并且在不追求食物过于完美的情况下，糖粉是可以用白砂糖来替代的。
4、视情况而定。如装饰甜甜圈时就应该用糖粉，不可用白砂糖代替；如打发黄油时，可以用糖粉，也可用细砂糖，但是不宜用粗砂糖；而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖，即使可以替代，也要严格按照配方来。视情况而定。
5、糖粉可以用白砂糖代替的。不过在这里建议尽量不要用白糖代替，这样靠前 会影响做出来东西的口感，第二如果是新人的话，食谱（配方）会有所改变，简单说1克糖粉并不完全等于1克白糖。
6、是可以的呢，但是白砂糖的颗粒较大，融化的时间要更长些。
