鹿肉的做法的简单介绍
鹿肉怎样吃最好烹饪方法
使用烤箱烤大块鹿肉时最适合采用这种方法，特别是用火腿、腊肉等其他肥肉来插入效果最好。用厨师刀的刀尖在要烤的鹿肉块上划开若干切口，再把腊肉或肥猪肉插进切口，有助于烹调时保持肉的湿润。刀法要配合烹饪方式。
将食材准备好以后，把锅中的油烧热，将鹿肉放入锅中，加入洋葱，蒜末等食材煲香以后，倒入适量的水，盖上盖子蒸煮一个半小时左右就可以了。可以根据自己口味的需求，加入适量的调味品。
鹿肉最好烹饪方法是卤鹿肉，具体做法如下：原料：鹿腱子肉二斤、黄豆酱200g、酱油50ml、十三香10g、啤酒200ml、姜蒜适量。鹿肉自然解冻，然后用清水洗净。
4：烤鹿肉：这种做法就简单啦，将鹿肉切片，准备一口烤锅，将鹿肉下入烤锅中煎烤，撒上孜然花生碎辣椒面，洗一些生菜，用生菜包着鹿肉吃可以解腻哦😊；，这也是最简单的鹿肉吃法啦。
鱼你在一起酸菜鱼一家要多少钱
1、1，鱼你在一起加盟费在20万元左右，包括品牌使用费、管理费和提高/增加金，不含其它开店支出。2，预测三线城市一般大小的鱼你在一起连锁店，起码在五六十万左右，这还只是保守估计。
2、开一家50平米的酸小七酸菜鱼加盟店所需要的总投资费用为229万元，开一家45平米的酸小七酸菜鱼加盟店所需要的总投资费用为26万元，开一家40平米的酸小七酸菜鱼加盟店所需要的总投资费用为142万元。
3、在这一方面投资者需要花费3万元左右，才能够准备好开店所需要的设备以及前期所需要的食材。 装修费用：对地级城市80㎡的门店进行装修，需要准备的装修费会按照600元/㎡的标准来准备，总的成本将会在8万元。
4、酸菜鱼价格，一斤80至98元。酸菜鱼做法 方法一 原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
卤鹿肉的家庭制作方法
将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。
鹿肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。锅里坐水，放葱姜，鹿肉焯水。砂锅放清水、干辣椒、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、蚝油、料酒、老抽、白糖。放入鹿肉、大火煮开后小火一个小时。
鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50克重的 块。红枣洗净去核。将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到 鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。
鹿肉最好烹饪方法是卤鹿肉，具体做法如下：原料：鹿腱子肉二斤、黄豆酱200g、酱油50ml、十三香10g、啤酒200ml、姜蒜适量。鹿肉自然解冻，然后用清水洗净。
