默香酥饼（默香酥饼官网）
金华酥饼哪家正宗老字号
1、靠前 家店：开化嘉兴酥饼它是金华比较出名的大品牌之一，成立于1933年，已有88年历史。店内有各种口味的酥饼，如广式蛋黄酥、五仁酥等，外皮酥脆，内馅饱满，颇有特色。此外，店家的服务也非常到位，给人感觉非常舒适。
2、金华酥饼的做法：做法食材准备 面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。
3、金炉子浙江老字号金华酥饼，特色美食.缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼.用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆.这种烧饼的制法在火候上极讲究。
默香酥饼和苏香酥饼区别
1、金华酥饼名气最大的是苏香酥饼，其实是默香酥饼，之后就是** 子酥饼，美然酥饼。总计大约有800多个生产酥饼的作坊。由于金华酥饼讲究品质，坚持手工生产。因此产量都不高。味道各有千秋，但差别不是太大。
2、金华酥饼名气最大的分别是苏香、默香、美然、** 子等四个品牌。至于哪个更好吃，这要看各人的口味了。
3、最有名气的是默香，不过从金华本地人的口碑来看，应该是皇朝比较好。默香的酥饼的口味：葱香、原味、辣味、核桃、花生等。酥饼不是烧饼，有点像月饼，但是皮很酥脆，吃起来挺香的。
4、金华酥饼的做法：做法食材准备 面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。
浙江的金华酥饼,哪个牌子的酥饼是最好吃的?
金华酥饼 最有名气的是默香，不过从金华本地人的口碑来看，应该是皇朝比较好。默香的酥饼的口味：葱香、原味、辣味、核桃、花生等。酥饼不是烧饼，有点像月饼，但是皮很酥脆，吃起来挺香的。
我喜欢苏香的。不过墨香的广告做得多，所以好像牌子有一点。另外江南的丑小子也说不错。酥饼刚出炉的好吃，凉了之后的味道明显变差。江南有金华酥饼的总汇商店，所有品牌的都在。
特产小吃个人觉得金华酥饼值得推荐，酥酥脆脆，回味无穷。还有金华的筒骨煲，黑鱼煲和蟹煲，在金华高畈路一带都可以吃到。
默香酥饼的目标
1、散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心，这样才能使酥饼的心子提起，使其涨发。约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火色情况调换位置，防止烤焦。再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成。
2、所以默香酥饼和苏香酥饼区别是主打种类不一样。
3、默香：默香金华酥饼是默香食品有限公司的产品，选用的是优质的肉松和面粉，口感酥脆，香气扑鼻。黄家春莲：黄家春莲金华酥饼是浙江黄家食品有限公司的产品，采用传统的制作工艺和精选的原料，口感鲜美，回味无穷。
金华酥饼哪家的最好吃?金华酥饼有哪几种馅的?金华酥饼就是烧饼吗?
德辉：德辉金华酥饼是浙江德辉食品有限公司的产品，选用上等猪肉、黄山菜、面粉等原料制作而成，口感独特，风味浓郁。
首推的是位于县府街的“蔚蓝酥饼”店。这里的酥饼糯而不甜，酥而不油，口感十分细腻。店家推荐的怀石酥则是必买之选，其独特的包装简洁精美，外表金黄晶莹，内层口感十分独特，值得尝试。
最有名气的是默香，不过从金华本地人的口碑来看，应该是皇朝比较好。默香的酥饼的口味：葱香、原味、辣味、核桃、花生等。酥饼不是烧饼，有点像月饼，但是皮很酥脆，吃起来挺香的。
首先，你可以去海盐路步行街。这里的金华酥饼店数量众多，品种也非常丰富，可以满足你的口味需求。店内的酥饼经过精心烘焙，口感酥脆，让人回味无穷。其次，江南购物中心是另一个购买金华酥饼的好去处。
金华兰溪的萃香，后起之秀，很好吃，有薄饼和传统的大酥饼，小酥饼，层数很多，料也很新鲜，味道很不错。另外像兰溪一些路边的游埠酥饼铺子现做现卖的也都不错。我觉得金华酥饼兰溪的最好吃。
