小米粥的做法比例（小米粥的做法比例和配料）
小米粥比例多少水?多少米?
1、小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例开始煮小米粥。
2、小米粥是一道营养丰富、易于消化的美食。为了做出好吃的小米粥，需要注意放多少水和多少小米。通常情况下，水的重量应该是小米的6至7倍，大概用水1升、小米150克的比例就可以做出口感恰到好处的小米粥。若想要简单粗暴一点，也可以根据经验去放水，即以八分满为宜。
3、水和米的比例是1：5。主料：小米半勺、大米半勺。辅料：水适量。步骤：舀出小米半勺＋大米半勺，放入锅里。加水用手揉搓洗净，再滤出水。再次加水，和米的比例是1：5，喜欢稀一点可以再多加水。放入高压锅，盖好锅盖，点功能键“煮粥”即可。
做米线的方法
1、将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。
2、食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。再填补三种做法：过桥米线的做法一 米线配料：米线200克，鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。
3、另外再准备两锅水，一锅沸水（煮米线用）一锅凉水（将米线过凉用）还要准备一个手动压面机 ～～～开始制作～～～步骤将三种粉倒入盆中拌匀，然后加入6克食用油备用。将100克清水烧沸后多次少量倒入粉中，然后用筷子搅拌至无干粉状。步骤如果觉得粉稀，可加入准备好的7克淀粉。
4、木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。 将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。
小米粥水和米的比例
小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例开始煮小米粥。
把小米提前1小时浸泡过后，按小米和水1：15的比例。还可以根据个人的口味进行调整比例，煮小米粥并没有严格的比例规定，喜欢喝稠一点的小米粥，可以把水的比例调低一些，但也不宜把小米粥的煮的过稠或者过稀，会影响到小米粥的口感。
煮小米粥建议米水比例为1：10。煮小米粥时，其实并没有严格的比例规定，根据自己的喜好调节水量或米量即可，经常熬粥的人一般回放的比例为1：10，也就是说小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。
接下来，将小米和适量的水放入锅中，水的量可以根据个人口味来定，一般来说，小米和水的比例为1：8。将锅放在火上，用中小火煮沸。煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间要经常搅拌，以免粘锅。煮的时间大约为30分钟至1小时，具体时间取决于个人的口感偏好。根据个人口味加入适量的盐或者糖，搅拌均匀即可。
水和米的比例是1：5。主料：小米半勺、大米半勺。辅料：水适量。步骤：舀出小米半勺＋大米半勺，放入锅里。加水用手揉搓洗净，再滤出水。再次加水，和米的比例是1：5，喜欢稀一点可以再多加水。放入高压锅，盖好锅盖，点功能键“煮粥”即可。
米粥小米和水的比例：10：1。小米1份，水10份，若是喜欢稠一点口感，可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。小米储藏方法：通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。储藏前应去除糠杂。
