蜜橘（蜜橘粉丝）
蜜桔的挑选方法是什么
1、颜色 步入深秋之后，蜜桔就开始多了起来，刚开始的时候还有些绿，不是特别黄，喜欢吃酸的人可以在这个时候购买。蜜桔最好的颜色是金黄色，这个时候的蜜桔已经熟了，酸甜刚好，是出色的/卓越的/优异的/杰出的 的品尝时期。外皮 挑选蜜桔的时候，要仔细观察它的外皮。
2、尝试品尝：如果条件允许，可以尝试品尝一两个蜜桔，亲自检验其口感和甜度。这是最直接也是最准确的方法来判定蜜桔的品质。总结来说，选择新鲜好吃的蜜桔需要通过观察外观、检查皮厚、闻香味、检查果梗、触感判断、重量比较、考虑季节因素、注意存储状况、询问产地以及尝试品尝等多个步骤。
3、颜色。挑选蜜桔时首先看表皮颜色，蜜桔最好选择是桔黄色，说明桔子熟刚刚好，口感也是酸甜可口，而桔子表皮绿说明还没有熟透，口感会酸涩。桔子脐。我们在挑选蜜桔的时候，看一下桔子底部的桔子脐如果桔子脐比较大的话，桔子就会甘甜多汁，相反桔子脐小的话就会口感酸涩。形状。
4、看颜色。一般来说蜜桔刚上市的时候，它的颜色是有些偏绿的，这时候吃起来会比较酸，所以如果想吃比较甜一点的蜜橘，那么，就等到蜜桔的颜色变成金黄色再进行选购与品尝，此时的蜜橘成熟度很高，而且吃起来甜度也恰到好处。看表皮。
5、二摸：用手去感受它的光滑程度，一般蜜橘的表面越是光滑，吃起来的口感越好，并且上面的油胞点也比较密集一点，这个就是我们挑选蜜橘的主要方法和方式了。
蜜橘怎么保鲜时间长
用保鲜袋可以隔绝空气、防止水分蒸发，从而延长保存的时间。但一定不要放进冰箱冷藏，正如前面提到的，冰箱冷藏保存会加速蜜桔的腐烂。此外，在将蜜桔放入保鲜袋保存之前，要检查蜜桔中是否有破损或是已经变质的，如果有，要把这些蜜桔都挑出来。将完好的蜜桔放在保鲜袋中保存。纸箱保存。
温放置：橘子本来就有一定的存储期限，最好保持橘子的表面干燥无多余水分，然后放在通风干净且含水量较低的地方保存（大概可以保存一周左右）。低温冷藏：大部分柑橘类水果都可以在冰箱内储藏，冰箱冷藏室的温度最好应该不高于4℃（在冰箱里至少可以保存1个月）。
蜜桔含糖量大，不耐储存。可将鲜果挑选去坏果，将皮擦净后，用松针（南方用枞树针）铺垫，分层盖针堆码在木箱内，放置在阴凉通风处存放。通常可保存3个月左右。蜜桔若短期保存的话，可以凉在篮子里。
蜜桔不可以放冰箱保存，这样会加快桔子的腐烂，应先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放蜜桔，放好后再在上面盖上松针，依次类推，这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。蜜桔不能冷冻保存，不仅保存不了还会伤到橘子。蜜橘可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。
蜜橘和蜜桔的区别
品种不同：蜜桔产于亚洲，蜜橘属于外国引进来的品种。栽培时间不同：蜜桔在中国有1000多年的历史，而普通的蜜橘有4000多年的历史，它的种类非常多。食用方法不同：蜜橘含有大量的水分，肌肉的营养物质丰富，适合直接吃，或者是作为蛋糕上面的装饰品，而里面的籽比较少，适合做成罐头食用。
蜜橘和蜜桔的区别在于品种、栽培时间、含水量及营养物质、食用方法不同。品种：蜜橘是从外国引进来的品种；蜜桔原产于亚洲。栽培时间：蜜橘拥有四千多年的历史，种类繁多；蜜桔拥有一千多年的历史。含水量及营养物质：蜜橘的含水量比蜜桔多，营养物质也比蜜桔更丰富。
蜜桔和蜜橘虽然都属于柑橘类，但实际上是不同的品种。它们在起源、特性以及栽培历史上有所差异。蜜桔主要产于亚洲，具有悠久的1000多年历史，适合加工成罐头，果肉较少籽，味道酸甜可口。
如何区分砂糖橘和蜜橘
蜜桔的果实比较大，外形多为圆状，果皮颜色鲜亮有光泽，为橙红色。果皮较厚薄适中，上面有很多凹凸不平的孔隙。蜜桔的果皮比较硬，不容易剥开，可长时间储存。蜜桔的味道酸甜适中，不过果核比较多，吃起来较为麻烦。
靠前 是品种不同，蜜橘是柑橘的一种；金秋砂糖桔是一个由沙糖桔和爱媛30号杂交而来的柑桔新品种，在众多杂交后代群体中精选出的优良单株，园艺性状稳定；八月桔是一个早熟品种，是广东四会地区传统的柑桔水果之一，有很多年的历史。第二是外观和口感区别。
形状和颜色。黄岩蜜橘比砂糖橘更大更圆润，果皮颜色更鲜亮，具有光泽，砂糖橘果皮颜色比蜜桔深，果核也比蜜桔少，果皮容易剥，食用起来较为方便。沙糖橘尤以四会黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
砂糖橘：砂糖橘是最常见的橘子品种之一，因其甜度较高而得名。砂糖橘的果皮较薄，果肉细嫩多汁，口感清甜爽口，是人们非常喜爱的水果之一。蜜橘：蜜橘是一种甜度较高的橘子品种，其果皮较薄，果肉柔软多汁，口感细腻香甜，适合用于制作果汁或蜜饯等食品。
砂糖橘，又称为蜜橘，是一种原产于中国的柑橘类水果。它与其他柑橘类水果的区别主要体现在外观、口感、营养成分和用途等方面。首先，从外观上看，砂糖橘的果实较小，直径一般在3-5厘米之间，呈橙红色或橙黄色，果皮薄而光滑。