胡萝卜炖羊肉的家常做法（胡萝卜炖羊肉的家常做法窍门视频）
红萝卜炖羊肉怎么做好吃,红萝卜炖羊肉的家常做法
1、备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶 先将冷冻羊肉用温水清洗几遍，然后泡在温水中解冻。将解冻的羊肉再次清洗干净，改刀切成小块，放入锅中用中小火干炒。当炒出大量的污水时，将水倒掉，羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。
2、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内 请点击输入图片描述 6 小火慢炖一个半小时。
3、热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。请点击输入图片描述 12 加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。请点击输入图片描述 13 打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。请点击输入图片描述 14 放入青蒜叶后即可起锅。
4、胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
5、做法 羊肉剁小块焯水沥干，胡萝卜洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉，煸炒羊肉片刻。放料酒和1碗水小火焖煮1小时（用压力锅15分钟）。放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。羊肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
胡萝卜炖羊肉的家常做法窍门
做法：胡萝卜、羊肉洗净切块。羊肉开水氽烫后沥干。热锅冷油，大火快炒羊肉至颜色转白。加入胡萝卜、水及调味料(香油除外)，大火煮沸。转小火炖煮1小时，熄火后加入香油即可。注意：胡萝卜、羊肉要均匀切块，方便烹饪入味。氽烫羊肉可去除血水和异味，让汤更鲜美。
水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内 请点击输入图片描述 6 小火慢炖一个半小时。
胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
传统羊肉胡萝卜做法?
准备羊肉片。 锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。 焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。 起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。 放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。 炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。
做法：胡萝卜、羊肉洗净切块。羊肉开水氽烫后沥干。热锅冷油，大火快炒羊肉至颜色转白。加入胡萝卜、水及调味料(香油除外)，大火煮沸。转小火炖煮1小时，熄火后加入香油即可。注意：胡萝卜、羊肉要均匀切块，方便烹饪入味。氽烫羊肉可去除血水和异味，让汤更鲜美。
这道胡萝卜羊肉汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合孕妇适量食用。胡萝卜富含维生素，羊肉则含有丰富的蛋白质和矿物质，对胎儿的发育非常有益。下面，我们来看看这道汤的制作方法。北；所需材料羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、姜、盐、胡椒粉。1️；⃣；胡萝卜切块胡萝卜去皮洗净，切成可爱的滚刀块，大葱切末备用。
羊肉炖胡萝卜的家常做法如下：做法 羊肉洗净，切小块。胡萝卜去皮洗净。胡萝卜切块；葱切末，蒜切片，姜切片。锅内油热后下大料，葱姜蒜爆香，放入羊肉。加酱油炒变色。倒入多些清水中火炖。水炖去一半时倒入切好的胡萝卜，继续炖到汤汁快干时，加花椒粉，盐，炒匀后出锅即可。
羊肉能炖胡萝卜吗
步骤9：然后翻炒均匀至羊肉上色。 步骤10：加入适量的清水大火煮开，转小火炖15分钟。 步骤11：炖至羊肉软烂，加入土豆，胡萝卜再炖7到8分钟。 步骤12：炖至土豆，胡萝卜软烂加入少许盐，鸡精，十三香调味，再撒上葱花和香菜即可出锅。 步骤13：盛入砂锅，营养丰富又滋补的红烧羊肉煲就做好了。
取白萝卜半个，同样切成滚刀块，并用筷子在白萝卜块上钻几个小孔，增加风味。3️；⃣；焯水羊肉羊腿剁成小块，放入沸水中焯水(记得加两片姜去腥)，然后捞出洗净沥水，放入锅内。4️；⃣；煮汤锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转小火煮约30分钟，然后捞出白萝卜块。
当羊肉炖烂后，加盐调味，并将切好的胡萝卜块下锅，煮熟透就可享用了。
当然可以，胡萝卜可以中和羊肉的膻味，让羊肉更美味，不过前提一定要炖熟，羊肉软烂，胡萝卜也炖烂一点，这样，冬天多吃点炖羊肉，羊肉汤，身上不冷的。
