汤圆怎么做才好吃（汤圆怎么做才好吃视频教程）

guduadmin202024-5-22

怎样做汤圆?

三种口味的甜汤圆‼；️；软糯香甜‼；️；快乐过元宵做汤圆我会使用到两种粉：水磨糯米粉。粘米粉(也就是大米粉)，比例按照水磨糯米粉10：粘米粉1，这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌，口感是糯糯的又带嚼劲，如果没有粘米粉，不加也可以。

步骤8水烧开后放汤圆下锅步骤9待其浮起，再煮半分钟即可起锅。抢首赞评论分享举报玉墨青春 2023-03-07 · TA获得超过9万个赞关注展开全部用料：糯米粉、花生、开水、白糖、无盐黄油。步骤1：花生先在烤箱烤120℃十分钟左右，随时留意住，根据自己烤箱可以调整一下时间或者温度，不要烤焦。

做法步骤：将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，可以根据自己的口感放）。

不能纯糯米，要加点大米5：1比例。一起磨成粉后，烧开水，弄一碗开水，放下两三勺粉末，搅拌均匀放着等水温了变成软软的糊。把剩下的粉中间弄个洞，糊倒一些，进行揉搓，边倒边揉，觉得差不多就可以了。如果揉时，糊不够用可以再泡点。

1收口捏紧，包成汤圆，搓圆。1依次包好南瓜汤圆。1锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。1煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。小诀窍没有猪油也可以用色拉油(必须无味)，但是色拉油不好凝固，最好用猪油凝固后好搓成芝麻馅。

做米线的方法

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

方法/步骤把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

汤圆如何做

1、制作方法将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成5厘米见方的块，备用。

2、以前在农村，基本上都是把糯米泡好后用石磨磨成米浆，然后把水沥干后做成的汤圆面，这种用水磨的汤圆面非常细腻，口感也好，现在再城市里边生活，基本上只能在超市里边买现在的汤圆了。

3、汤圆可以按照上面自己做，也可以买速冻汤圆。煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。打开一个鸡蛋。等水沸腾时，加入适量甜酒酿。再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。

4、自制汤圆的做法糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。压好的花生碎。1把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。

怎样做汤圆

3、花生汤圆的用料：花生米130g、糯米粉280g、黄油50g、开水170g、白砂糖60g 花生汤圆的做法步骤1花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。(这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点) 步骤2取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。

4、做法一，玫瑰汤圆材料糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜做法食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。将草莓搅打成汁，加热。加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。

5、三种口味的甜汤圆‼；️；软糯香甜‼；️；快乐过元宵做汤圆我会使用到两种粉：水磨糯米粉。粘米粉(也就是大米粉)，比例按照水磨糯米粉10：粘米粉1，这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌，口感是糯糯的又带嚼劲，如果没有粘米粉，不加也可以。