荔枝肉的做法的简单介绍

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荔枝肉和红烧肉简单做法

准备食材：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。

荔枝肉是福州传统名菜,在家的具体做法是什么?

荔枝肉是福州传统名菜，起自清初，因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

荔枝肉在家的具体做法首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。

下面将详细介绍福州荔枝肉的出色的/卓越的/优异的/杰出的制作步骤：准备食材：选取新鲜的猪后腿肉500克，去皮去骨，切成大小均匀的块状。同时准备适量的葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、鸡蛋清、盐等调料。

荔枝肉的各式做法

1、荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

2、里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。用红曲粉，淀粉，适量盐，一点点水打湿，抓匀步骤3 闽南小吃#荔枝肉的家常做法锅里油热，六成左右。把里脊肉一片片放进去小火炸透。

3、具体做法如下：将荔枝去壳去核，然后将荔枝肉放入破壁料理机中，加入200ml酸奶，打成汁。成品完成后，冷藏即可饮用。也可以加2片薄荷叶装饰。2：荔枝炒虾仁。

4、食材：里脊肉500g、马蹄10个、盐适量、料酒适量、红糟适量、湿淀粉适量、白胡椒粉适量。里脊肉切片后一面十字刀花，每片不用很大。

肉怎么做好吃,自制莆田荔枝肉的家常做法

1、梅花肉或者里脊肉都可以做荔枝肉肉清洗干净成切小块，放入生抽、料酒、白糖、鸡粉、小苏打一丢丢、蛋清一个、搅拌均匀备用，土豆切小块备用。油锅烧热，放入油烧至六成熟冒小泡，放入土豆炸两分钟，捞起来备用。

2、原料：猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

3、步骤1 闽南小吃#荔枝肉的做法大全土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤2 闽南小吃#荔枝肉的做法图解里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。

4、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

福州荔枝肉的正宗做法,酱汁调的好才能色香味俱全

1、荔枝肉在家的具体做法首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。

2、做法1．将后腿瘦肉去掉筋膜，洗净后片成2．5厘米左右的大片，剞上宽约一厘米、三分深的斜十字花刀，然后再改刀成拇指头大小的块待用。

3、炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

4、为了让肉能呈现出完美的圆形，我们可以在下锅前把肉稍微团起来一点，这样炸出来的肉效果更好。

5、荔枝肉的做法：准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。首先我们先处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。

6、荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名！荔枝肉因盛产荔枝而得名“荔城”的莆田也有荔枝肉。