天然奶酪（天然奶酪有哪些牌子）
如何挑选适合宝宝的奶酪?
选择适合宝宝年龄段的奶酪。不同年龄段的宝宝对营养成分的需求不同，因此需要选择适合宝宝年龄的奶酪。一般来说，6个月以上的宝宝可以开始尝试吃奶酪，但需要选择低盐、低脂、易消化的奶酪。 注意奶酪的成分表。
看外包装：挑选时，看产品名称下面，写着：再制干酪，或者看产品种类：再制干酪，即为再制干酪，不建议购买。看配料表：挑选包装食品通用原则：配料表种类越少的越好，说明越天然，添加成分越少。
奶酪是一种高营养密度的食品，被誉为牛奶中的黄金。它不仅深受家长喜爱，而且对于那些不爱喝奶的宝宝来说，更是一种理想的营养补充。本文将深入探讨奶酪的营养价值和适宜食用量，帮助家长们更好地为宝宝选择优质奶酪。
一般来说，奶酪有很多种，有单一乳黄色和乳白色，甚至还有带花纹的，但我们要知道，无论哪种类型的奶酪，我们都应该选择均匀和自然的颜色。
奶酪和芝士的区别
在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。
芝士和奶酪是同一种食物，区别是制作工艺不同。
芝士和奶酪没有区别。芝士是奶酪别名，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
原料不同：芝士通常是通过加热、酸化等方式处理而成的乳制品，通常使用牛乳、羊乳、水牛乳等不同种类的乳制品作为原料。而奶酪则通常是通过加工过程中将凝固的牛乳加以压榨、剪切等方法制成的，通常使用的是牛乳作为原料。
芝士和奶酪虽然都是乳制品，但它们在口感、风味、制作过程和成分上都有明显的区别。芝士通常口感轻盈，风味清新，适合作为食材或配料使用。而奶酪则更加浓郁、丰满，风味独特，可以作为主食或调味品使用。
原料不一样：奶酪的原料是奶油，芝士的原料是纯奶油。制作工艺不一样：奶酪是牛奶提取的奶油加上乳酸菌发酵，芝士是纯奶油自然发酵。外观不一样：奶酪是白色，跟年糕条相似，芝士则是黄色或者橘黄色。
怎样区分原制奶酪和再制奶酪?
1、再制奶酪一般比较软，熔点较低，而天然奶酪质地较硬。成分：天然奶酪：制造天然奶酪的原料是牛或者羊的奶。通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块沉淀下来，与乳清分层。然后挤出多余的水分，形成较大的奶酪块。
2、原制奶酪和再制奶酪的区别如下：软硬不同：再制奶酪一般比较软，熔点较低；天然奶酪质地较硬。
3、原料差异显著：再制奶酪和天然奶酪的主要区别之一在于原料。天然奶酪由牛奶或羊奶制成，而再制奶酪则以天然奶酪为基础原料。
