杏鲍菇炒肉丝的做法（杏鲍菇炒肉丝的做法窍门）

杏鲍菇炒肉要焯水吗

杏鲍菇炒肉要焯水，时间不要长，最多1分钟左右，焯水后的杏鲍菇才会更滑嫩，没有异味，会更鲜，烹饪时间也快。

杏鲍菇炒肉可以焯水，这样可以缩短炒菜的时间。因为杏鲍菇是一种菇类，成熟的速度相对比较慢，提前焯水，可以保持菜肴的鲜度和口味。

要。根据查询相关公开信息显示，杏鲍菇是蔬菜类的素菜，焯水后的杏鲍菇更容易炒熟。杏鲍菇，又名阿魏蘑菇、刺芹菇、刺芹平菇、刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇。

蒜苔杏鲍菇肉丝

1、食材：瘦肉，蒜苔，杏鲍菇调料：盐，料酒，豆瓣酱，淀粉做法：瘦肉逆着纹理切成细条，加入少许盐、料酒、水淀粉拌匀，然后往里面加入点油搅拌均匀。准备配菜，杏鲍菇切丝，蒜苔切成5厘米左右的段，准备点蒜粒。

2、1 食材：杏鲍菇一根，蒜苔一小把，瘦肉一小块。2 杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝。3 热锅倒油，下肉丝煸炒变色，盛出备用。4 留底油，倒入蒜苔，快速翻炒。5 炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒。6 淋入少许生抽。

3、可以一起炒，不过东西放多了串味儿，青椒蒜薹炒肉或青椒杏鲍菇炒肉就行了。

4、蒜苔250克的热量约为40-60千卡，杏鲍菇250克的热量约为30-50千卡。炒菜过程中通常会加入食用油，根据油的用量和种类不同，每100克的热量也会有所差异，通常在800-900千卡之间。

5、传统的鱼香肉丝是用莴苣丝，炒前先将莴苣丝用盐稍稍腌一下（时间不要太长），不过现在很多餐馆都是用笋丝，两者的口感差不多味道稍微有一些不同。鱼香肉丝没有笋丝，可以用杏鲍菇丝代替。

6、可以这样吃的。有个蒜薹 炒杏鲍菇，杏鲍菇炒肉；西蓝花和杏鲍菇等也能一起吃的。

杏鲍菇炒肉丝几分钟

杏鲍菇炒5分钟左右，变软时加入炒好的肉丝。加入芹菜段。把调味汁加入锅中，大火翻炒收汁即可。

杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝 加入芹菜段 把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可 烹饪技巧 杏鲍菇在炒制过程中容易出水，很多人会提前焯水，不过这样营养和鲜味容易流失，所以直接炒比较好些。

5 热锅下油，倒入姜蒜，小葱爆香。6 倒入肉丝翻炒。7 倒入自制剁椒翻炒。8 加入小青椒翻炒。9 加入杏鲍菇，红萝卜翻炒。10 翻炒5分钟后，加入适量的盐和鸡精翻炒下，就ok了。小贴士 没有剁椒可以不用放。

肉丝炒杏鲍菇的做法?

1、鸡精 2克 杏鲍菇炒肉丝的做法 准备一根杏鲍菇。用刀切成片，再切成丝。肉切丝，准备葱、姜、蒜。两个小米辣（不能吃辣的也可以不放）。碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽、白糖。热锅凉油放入肉丝炒香。

2、主料 里脊肉250克 杏鲍菇150克 辅料红椒1个 青椒1个 姜适量 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 玉米淀粉2小匙 水1汤匙 盐2克 咸鲜口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 杏鲍菇炒肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材。

3、步骤准备好材料，杏鲍菇清洗干净切成粗丝。青椒和红椒去籽去柄清洗干净，切成小块。胡萝卜去皮切薄片即可。瘦肉切成肉丝清洗干净备用。咱们先腌制肉丝，打入1/2个鸡蛋的蛋清，然后加入2勺玉米淀粉。

4、杏鲍菇炒肉的做法如下：材料准备：杏鲍菇2个、牛肉100克、味达美臻品蚝油10克、味达美臻品特级生抽10克、小苏打2克、独蒜1/2个（切丝）、淀粉8克、胡萝卜丝适量、小葱段适量等等。牛肉切丝。

双椒杏鲍菇肉丝,分享家常做法色香味俱全,很是下饭哦

2杏鲍菇.三将青椒和红椒切件.四蘑菇洗净切片。五在锅里放油，当它s三四成热，煎至变白，盛出。六重锅放油，放入姜蒜末炒香，放入杏鲍菇中火炒至微软。

做法 准备好材料：肉切丝后放入腌肉料抓匀腌制备用。炒菜料混合均匀备用。水淀粉混合好备用。然后椒椒切丝、杏鲍菇手撕成条、蒜切片。

做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。

步骤准备好材料，杏鲍菇清洗干净切成粗丝。青椒和红椒去籽去柄清洗干净，切成小块。胡萝卜去皮切薄片即可。瘦肉切成肉丝清洗干净备用。咱们先腌制肉丝，打入1/2个鸡蛋的蛋清，然后加入2勺玉米淀粉。

杏鲍菇炒肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材。请点击输入图片描述 2 肉丝切好，淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀。请点击输入图片描述 3 加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙水1汤匙抓匀，盖好，腌制15分钟。

求推荐杏鲍菇炒肉的做法

1、准备食材：里脊肉200克、杏鲍菇150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2 里脊肉切丁。

2、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。

3、瘦肉切丝用油，生抽，淀粉加少许水抓匀。准备好用到的食材。把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。

4、杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。

5、杏鲍菇炒肉 这是一道做法简单，美味，又很有营养的家常小炒。原料：杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡粉、青葱、胡椒粉。做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

6、食材明细 杏鲍菇300g 猪瘦肉100g 葱姜蒜适量 油适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 杏鲍菇炒肉片的做法步骤 1 杏鲍菇洗净，切成片。2 猪瘦肉切片，加入适量蚝油腌制。