茄子炖肉的做法步骤（茄子炖肉怎么做好吃家常做法）

家常圆茄子块炖肉的做法

等肉炖熟后，加入茄子，再加入适量的清水，大火炖，然后收汁，加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。

圆茄子一个，猪肉适量 ，葱、姜、蒜适量，干红辣椒一个。 01 这次买的圆茄子特新鲜，首先我们要把新鲜的圆茄子放入洗菜盆，用水冲洗干净，用小刀踢掉圆茄子把。

下茄子，土豆块，翻炒均匀。下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅。做法2：主料：圆茄子400克，食用油2茶匙，葱10克，八角2个，食盐适量，五花肉100克，甜面酱2茶匙，姜适量，白糖1茶匙，料酒1茶匙。

茄子炖肉的家常做法如下：主料：圆茄子1个、里脊肉150克、盐3克、生抽5克、料酒3克、蚝油3克、淀粉20克。辅料：盐3克、生抽5克、料酒3克、蚝油3克、淀粉20克。食材备好。肉切丝。

茄子可以炖羊肉吗?茄子炖羊肉好吃吗?

羊肉能和茄子可以一起炖 羊肉和茄子一起吃有什么好处 均衡营养 羊肉是一种荤类食物，茄子是蔬菜，两者中含有各自不同的营养物质，一起食用可以互补之间的营养素，荤素搭配，有利于均衡营养。

冰箱里翻出几块来自内蒙古赤峰的肉，问清楚了，是羊肉，也得知，出色的/卓越的/优异的/杰出的 的做法之一，是与茄子一起炖来吃。羊肉炖茄子，绝对是新鲜的听闻，便决定试一试。

”羊肉炖茄子这可是西北的一道名菜。之所以写它，是因为它的确好吃，而且符合我做人做事的标准。

圆茄子1个，羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的，不喜欢的不用放哦。茄子去皮，切成滚刀块。切好的茄子放入盆里加入少许淀粉，裹匀。

也不会产生对身体不利的反应，搭配食用很是合适，并且味道甚佳。

均衡营养 羊肉是一种荤类食物，茄子是蔬菜，两者中含有各自不同的营养物质，一起食用可以互补之间的营养素，荤素搭配，有利于均衡营养。

肉末炖茄子怎么做好吃

步骤⑥：肉末加入到砂锅里后沿锅边淋入一点料酒，在把调好的料汁也加进来用筷子搅拌均匀，先用大火煮开后盖上盖子焖煮一分钟，最后在撒上葱花就可以开吃了。

倒入肉末炒散，8 肉末变色后加入一大勺黄豆酱，9 然后加入适量的水 10 再加少许盐，11 煮开后，倒入茄子片，12 期间要注意翻锅，以免粘底 13 等茄子软烂，汤汁收的差不多就可以关火了。

①：靠前 步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。

茄子怎么炖肉才好吃

1、茄子炖肉的做法 茄子切小块。红辣椒切段。葱切段，姜切片。五花肉娶肥一点的跟瘦一点的，分开切好。起锅热油，小火将入肥五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边。转大火下葱姜辣椒爆香。趁热入一勺酱油，爆香。

2、步骤：茄子洗净切大块，五花肉切片，葱，姜，蒜切好备用。

3、食盐5g 步骤 带骨五花肉提前解冻、洗好，放入电压力锅中用十三香卤汤卤好。圆茄子洗净切适当的块，用清水浸泡半小时左右捞出沥水。蒜瓣拍碎去皮即可。热锅凉油下入蒜瓣煸香。倒入茄子煸炒至茄块有些变软。

4、茄子炖肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大家庭喜爱。本文将为大家介绍茄子炖肉的详细做法，让您轻松掌握。

5、茄子炖肉的做法：茄子炖肉 主料：茄子500克，五花肉50克。调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量。制作过程：切好的茄子片。切好的五花肉。切好的葱姜。热油后先放五花肉。

红烧肉炖茄子的家常做法

红烧肉烧茄子的做法 各种调配料；大葱一根，红干辣椒适量，姜一块，冰糖50g，花椒，大料，香叶，小茴香适量。蒜掰50g，生抽，老抽，鸡精，盐，料酒适量。

白糖 一小勺子 红烧肉沫茄子的做法 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。请点击输入图片描述 用手抓匀腌制十几分钟。

做法：茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色 腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅 肉馅里面加入白胡椒粉适量，生抽适量。

茄子炖肉的文化含义是?

1、幸福圆满。根据查询中国营养网官网得知，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效，烧茄子在享受美味的同时，也能补充身体中的各种营养成分，提高人们生活幸福度，有阖家圆满之意。

2、东坡茄子一般是指用猪肉末炖制后与茄子片一同烹饪而成的一道地方名菜，其口感软糯，味道鲜美，香气四溢，是中华美食文化的重要代表之一。关于东坡茄子的来历，有一个传说。

3、”羊肉炖茄子这可是西北的一道名菜。之所以写它，是因为它的确好吃，而且符合我做人做事的标准。

4、茄子 两个 红辣椒 2个 葱姜 适量 酱油 适量 盐 适量 五花肉 适量 花椒 适量 茄子炖肉的做法 茄子切小块。红辣椒切段。葱切段，姜切片。五花肉娶肥一点的跟瘦一点的，分开切好。