草莓酱怎么做简单做法（草莓酱的做法详细步骤）
草莓酱用什么锅做
草莓酱用什么锅熬好 做草莓果酱的锅子最好选用抗腐蚀性强的锅具如砂锅，不锈钢锅等。
熬草莓酱的锅不要用铁锅，水果带有酸碱性用炒锅会非常容易浸蚀，浸蚀的残余物会危害草莓酱的口感、可以用铜锅。食物与调料：草莓750克、老冰糖260克、青柠檬大半个、苹果果胶25克。洗干净的草莓去蔕对半割开。
所以日常生活中不建议用铁、铝等金属材质的锅具熬制草莓酱、最好能使用砂锅或者是不锈钢材质的锅。同时这种用铁锅熬出来以及变黑的草莓酱也是不建议再继续食用的，因为其中可能会产生对人体有害的物质。
使用了铁锅：草莓中的果酸等酸性物质会和铁发生化学反应，生成低铁化合物，导致草莓酱也变成黑色的了，所以一般建议用不锈钢锅或者是砂锅来熬草莓酱。2 用铁锅熬草莓酱有毒吗 视情况而定。
现将草莓酱制作方法介绍如下。 操作工具 熬酱用锅 可使用铝锅，最好使用不锈钢锅，但一定不能使用铁锅，以免发生变色和铁锈气味。其它盆、铲等工具也都使用铝制品为好。
草莓酱的做法
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半 在草莓里加入细砂糖自制草莓果酱的做法 步骤2 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
2、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。放置15-20分钟，草莓出汤。大火加热煮开后，撇去浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变黏稠，关火。
3、草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟(果皮红色占果皮面积的70％以上)，组织硬，耐煮。
4、草莓酱制作 步骤：将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；将草莓及汁放入干净锅，上火煮。
5、蜂蜜草莓酱的做法 草莓洗净沥干水分，改刀切成草莓粒。拌入白糖放冰箱冷藏腌制一晚上，让草莓入味散发果胶。把草莓倒入锅里煮沸改小火难熬，熬到浓稠。关火放到常温，拌入蜂蜜就可以装罐密封冷藏保存。
6、方法一：草莓酱原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。做法 清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。
怎么制作草莓酱,家里自己做的那种。
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。草莓酱 开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
2、方法一：草莓酱原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。做法 清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。
3、家里制作草莓酱用到的主要原料有草莓、柠檬，它们的功效是：草莓：止泻、止咳、利水 柠檬：和胃、生津止渴、安胎 具体用量与做法：准备草莓500g、冰糖100g、琼脂2g、柠檬少许。
4、草莓酱香气浓郁，色彩美观，在烹饪中常用作酸味调料。其制作也很简单，家庭即可自制食用，现介绍如下。草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。
草莓酱怎么做
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
2、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。
3、草莓洗净去蒂，找一个盆，盆中放入淀粉和食盐并加入水，放入洗好的草莓浸泡五分钟后清洗干净。草莓放入锅中并加入100g白糖搅拌均匀，糖渍至少一个小时以上。腌制过程中草莓会进出果汁。
4、方法一：草莓酱原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。做法 清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。
5、第8步、最终全部融化在汤汁中 第9步、熬煮至比较浓稠即可 第10步、盛出放凉后密封冷藏保存 小贴士：虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖，但是因为没有诸如防腐剂之类的东西，所以也不宜保存过久，尽快吃完比较好。
