鸡肝（鸡肝怎么煮好吃又嫩）
宝宝吃鸡肝的好处
1、九个月的宝宝可以吃鸡肝。鸡肝含铁量比较高。给宝宝适当吃一些鸡肝可以起到补血的作用，能预防缺铁性贫血。
2、鸡肝是一种营养非常丰富的食物，宝宝半岁添加辅食以后就可以将鸡肝煮熟之后做成泥喂给宝宝吃。
3、婴儿吃鸡肝可以补充身体缺乏的微量元素。鸡肝里面含有的营养物质相对来说比较多，比如含有钙、铁、磷、锌等各种微量元素，同时也含有较多的维生素a和B族维生素。
4、回答：问题分析： 你好，根据你所说的，你宝宝是可以吃鸡心，鸡肝，鸡珍。这些动物内脏，含有丰富的铁质，在婴幼儿时期吃这个可以预防宝宝因为营养不良引起的缺铁性贫血。
5、一起来了解一下。鸡肝中富含充足的营养元素，包含蛋白，人体脂肪，糖原，维他命及其矿物营养成分等，宝宝吃鸡肝可以推动宝宝的生长和生长发育，对宝宝的身心健康能具有非常大的帮助，因此宝宝是完全可以吃鸡肝的。
鸡肝怎么做好吃
1、首先我们将鸡肝洗干净，然后去掉表面的油脂。接着呢，凉水上锅煮18分钟左右，关火。盛出来以后呢，放在一边晾凉即可。
2、鸡肝先用水焯熟。焯好的鸡肝切块。辣椒，胡萝卜，洋葱切块。锅中油烧热，放入鸡肝葱花炒香。放入辣椒，胡萝卜，洋葱。加入适量盐。加入酱油继续翻炒片刻，至鸡肝熟透即可。
3、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。
鸡肝怎么煮又嫩又不腥
步骤：除去鸡肝里的筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换几次水，除去里面的血水。冷水将鸡肝飞水并捞起洗净。葱切段、姜切片。准备香料（小茴香、花椒、香叶、大料、草果）。
胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍。锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。放入鸡肝片，迅速爆炒出香味。放入胡萝卜片继续煸炒。
靠前 步是浸泡。把鸡肝冲洗一下，放入盆里，加入清水浸泡3个小时，期间换3-4次水。还有一种懒人方法，就是放长流水冲。把盆放在水龙头下面，放满水后，关成一线水就行，不过这种做法，比效费水，土豪的话，当我没说。
步骤 1 做处理：去除鸡肝上附着的脂肪和血块；把鸡肝倒进网勺里，再用热水成流水状浇注在鸡肝上，慢慢地浇，不要“哗啦；一下子地倒。热水还剩一半时，把鸡肝翻个个儿，继续浇注热水；这样可以给鸡肝去掉一部分的腥味。
鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时。酱鸡肝用的主要调料。锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开。捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水。放入所用的调料，大火煮开后改小火。
将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。
鸡肝的做法大全
1、鸡肝胡萝卜粥 原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。 做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。
2、做法 将丝瓜洗净，去皮去籽，切成圆片。鸡肝洗净切成薄片，胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟，然后放入沸水中烫至八成熟，捞起来沥净水待用。
3、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。
鸡肝泥的做法
1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。凌；胡萝卜鸡肝泥的做法鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。鸡肝凉水下锅。
2、鸡肝切小块。如果有筋膜的，要将筋膜剔除掉。洗净后放入清水中浸泡半小时左右，加两片柠檬去腥。鸡肝、猪肝等肝脏类食材，在烹饪前都应该先用清水浸泡以去除毒素。；煮鸡肝将鸡肝冷水入锅，大火煮开，焯去血水。煮开后捞起备用。
3、鸡肝泥是给宝宝补铁的最好宝宝辅食食材，非常宝宝一岁后更适合服用。那究竟宝宝肝泥怎么做呢？；原材料鸡肝适当 葱、姜适当；；；作法鸡肝一份，清理干净，用清小水泡上一个钟头以上，正中间鱼缸换水多次。鸡肝冷水入锅。
4、做法：鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水。将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟。苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎，将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥。
5、把鸡肝放在清水中浸泡2~3个小时，其间最好换一次清水。将泡好的鸡肝用流动水冲净，去除筋膜后切成小块。把鸡肝块放在蒸锅里，隔水蒸15分钟。把蒸好的鸡肝碾压成泥状即可。
鸡肝的做法及注意事项
1、把鸡肝放清水里反复抓洗，期间多换几次清水，可以有效地洗去鸡肝里一些有毒物质。；煮熟或蒸熟鸡肝的做法比较简单，可以煮熟或者蒸熟。北；打成肝泥再放点温水，压成泥状，或者放搅拌机里打成肝泥。
2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。鸡肝养血明目，诸无所忌；但是有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。鸡肝的食用注意事项 我们知道，动物体内储存养料和解毒的重要器官，就是肝脏了。
3、将鸡肝洗净，用冷水浸泡2小时，并在中间换两次水。将鸡肝放沸水中汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出。锅里加入清水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入适量酱油和盐，烧开后放入鸡肝。
4、注意事项：鸡肝一定要用清水泡一下，才能去掉血水去掉毒素，否则炒出来的鸡肝味道会很腥，影响了口感。切记一定要把鸡肝炒熟，否则会滋生细菌。
