孜然肉片的做法猪肉窍门（孜然猪肉片的家常做法窍门）
孜然肉片的做法,孜然肉片怎么做
孜然肉片的做法 里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。
1 肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。2 根据自己口味，将适量孜然粉、辣椒面和盐混合，同时准备好料酒。3 热锅冷油，油可以比平常炒菜的量稍多一点，油热后下入肉片迅速划散，炒至白色。
孜然 一勺 辣椒粉 一勺 盐 适量 孜然肉片的做法 请点击输入图片描述 青椒切成菱形块。请点击输入图片描述 瘦肉切成薄片。
瘦肉250g 辅料 油适量 盐适量 孜然粉适量 干辣椒少许 老抽适量 生抽适量 大葱1小段 生姜适量 蒜1瓣 淀粉适量 白芝麻少许 料酒适量 步骤 将所需要的食材准备好。将葱、姜、蒜切成末备用。
具体步骤如下：这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。
孜然肉片的做法
1、1 肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。2 根据自己口味，将适量孜然粉、辣椒面和盐混合，同时准备好料酒。3 热锅冷油，油可以比平常炒菜的量稍多一点，油热后下入肉片迅速划散，炒至白色。
2、把里脊肉切薄片，肉片加少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍5分钟，加水淀粉反复抓匀上浆。热锅，放入孜然，小火将其焙熟、晾凉后用擀面杖擀碎备用。
3、孜然肉片家常做法：主料：猪里脊300克；鸡蛋1个；香菜1棵；洋葱半个。辅料：孜然适量；花生油适量；料酒8克；白芝麻少许；盐4克；酱油少许；蚝油5克；淀粉少许。
4、孜然肉片的做法 请点击输入图片描述 青椒切成菱形块。请点击输入图片描述 瘦肉切成薄片。请点击输入图片描述 肉片里倒入适量味极鲜酱油，搅拌均匀 请点击输入图片描述 锅烧热倒入菜油，油热后倒入肉片煸炒断生。
5、孜然肉片家常做法如下：工具：猪肉、洋葱、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、淀粉、孜然、花椒粉、鸡精、生抽、蒜、葱、刀、案板、盘子、锅、锅铲。准备好食材、青椒、胡萝卜、洋葱、猪肉。
6、瘦肉一块，最好是里脊肉。切成薄片，放入蚝油，抓匀腌制20分钟备用。孜然芝麻备好，蒜切片备用。热锅冷油，将蒜片炒香放入肉片进行滑炒，炒制肉片变颜色，放入料酒去腥。倒入孜然芝麻。
紫兰肉片儿怎么做?
里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。
中火，放入青椒丝，翻炒数下。中火，放入已切丝、枥水的紫兰，翻炒，放入适量盐、味精，继续翻炒。喜欢吃生脆的，翻炒1分钟即可起锅了。
操作方法：步骤一：牛肉改刀成薄片，加入盐，鸡精，味精，腌制入味。装入碗中备用。步骤二：锅内倒入色拉油，油温四层热时加入码味上浆好的牛肉，进行滑撒，倒出控油。
