家庭熘肝尖的做法(熘肝尖的家常做法)
熘肝尖的做法家常做法
猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。然后锅中放入适量的水,将水烧开,下猪肝煮,如下图所示。等待煮至猪肝变色后捞出,放旁边备用,如下图所示。
做法步骤:将猪肝清洗干净,改刀切成薄片放入碗中。碗中依次放入盐、胡椒粉、淀粉、料酒,然后用手抓匀,放一旁腌制5分钟。
熘肝尖的做法 P1:肝尖切片,用料酒,胡椒粉,少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果。这是好吃的第三步。P2:胡萝卜,青椒,香菇分别切片下锅焯熟,过凉控水备用。
熘肝尖又嫩又好吃的做法:用料:猪肝1片、黄瓜1根、胡萝卜1/2个、油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、酱油1勺。步骤:猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份。
猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。锅中水烧开,下猪肝煮。煮至猪肝变色后捞出备用。热油爆香花椒粒,下姜、蒜和野山椒炒香。
熘肝尖怎么做才好吃?
1、猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。
2、玉米淀粉适量 好吃下饭的熘肝尖的做法 猪肝切片,反复换水浸泡,去除血水。加入适量淀粉,上浆拌匀。拌好的状态。锅里加油,五成油温,下猪肝,滑油。然后捞出控油装盘。将尖椒和胡萝卜切好备用。
3、放入煮好的猪肝,翻炒均匀,准备出锅,如下图所示。翻炒均匀后出锅装盘,这样熘肝尖就已经做好了。
4、熘肝尖的做法:猪肝洗净,切成宽2cm、长6cm、厚0.3cm的薄片,用冷水浸泡30分钟,捞出沥干备用。黄瓜和胡萝卜洗净分别切成菱形片。大葱、老姜切末,蒜切片备用。木耳用冷水浸泡30分钟至涨发,然后撕成小朵。
溜肝尖的家常做法是什么?
家常溜肝尖的做法 新鲜的猪肝,剃掉筋膜(注意别割到手),切薄片,清水中过两遍泡掉血水。
溜肝尖 用料:猪肝300克、胡萝卜半根、盐5克、黑木耳30克、食用油50克、淀粉25克、料酒30ml、生抽15克、花椒粉2克、芝麻油10克、黄瓜1根、香菜1颗、葱姜蒜末20克 做法步骤:把食材备齐。猪肝洗净后切成薄片。
猪肝切成柳叶片,放白醋搓洗,然后放料酒,少许盐,胡椒粉,淀粉腌制半个小时。腌制好的猪肝开水焯30秒捞出,洋葱切块,胡萝卜切菱形片。泡好的木耳撕成小朵,黄瓜切成菱形片。
家常溜肝尖做法:食材:猪肝1/2付 调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精3g、黄酒适量、白糖10g。具体步骤:肝尖半付,猪肝洗干净,切片。加黄酒、玉米淀粉抓匀备用。青尖椒切菱形片备用。
猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。然后锅中放入适量的水,将水烧开,下猪肝煮,如下图所示。等待煮至猪肝变色后捞出,放旁边备用,如下图所示。
溜肝尖儿的做法:猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。
溜肝尖的做法大全
溜肝尖做法如下:猪肝切片,加盐料酒胡椒粉抓拌粘稠,加蛋清继续抓拌,加玉米粉锁住水份,加油拌均腌制二十分钟。黄瓜切片、葱花,姜末,蒜片。木耳焯水备用。碗中放水、盐、酱油、味精、白糖、土豆淀粉搅拌均匀。
溜肝尖儿的做法:猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。
溜肝尖 用料:猪肝300克、胡萝卜半根、盐5克、黑木耳30克、食用油50克、淀粉25克、料酒30ml、生抽15克、花椒粉2克、芝麻油10克、黄瓜1根、香菜1颗、葱姜蒜末20克 做法步骤:把食材备齐。
猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,然后切薄片,加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。然后锅中放入适量的水,将水烧开,下猪肝煮,如下图所示。等待煮至猪肝变色后捞出,放旁边备用,如下图所示。