牛肚怎么炖汤才好吃（牛肚怎么炖汤才好吃视频）
牛肚汤的做法
1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。
2、牛肚汤的做法步骤：买来的牛肚洗干净，切成长条。将蒜切成蒜末，葱切成葱末。姜切成片。锅中放油，油热了后放葱末蒜末煸香。放水烧开后将牛肚放入锅中。放料酒，味精，盐调味。大火烧开后转小火，20分钟。
3、牛百叶汤（牛肚汤）做法一，材料 用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。做法 牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。
4、步骤：将牛肚清洗干净，然后用温水煮一遍，再冲洗干净，在凉水中浸泡 2 小时，直至软化，切成 3 厘米见方的小块。锅中加水，放入所有材料，开火煮沸。
5、制作原料 主料：牛肚(500克)辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚 调料：盐 做法一 将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。
6、家常牛肚汤做法一 将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净；将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片；将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。
牛肚跟什么一起炖?
麻辣牛肚汤 材料：35个牛肚，香菜适量，白萝卜适量，盐5克，辣椒5个 做法： 把白萝卜切成橡皮擦大小，放一个 将大锅放入锅中，用水煮切片的萝卜。 ； 锅中加入盐、胡椒粉、酱油和少量味精一起煮。
猪肉牛肚山药汤的成品图 猪肉牛肚山药汤的烹饪技巧 技巧tips 猪肚最好是先焯水再切，这样不易走形。
准备材料：牛肚700g、千张200g、姜20g、蒜20g、蒜苗 10g、豆瓣酱2勺 将牛肚在水中煮烂后切成条。千张切成条。姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末。
加入适量的盐调味，煮沸即可。牛肚汤的食用方法 可以直接将牛肚汤当做主食，搭配米饭或馒头食用。也可以将牛肚汤作为汤品，搭配其他菜肴一起食用。牛肚汤可以加入适量的黄酒或红酒，提高口感和营养价值。
牛肚怎么煮容易烂又好吃?
1、将买回来的牛肚先用清水（一般用开水）洗干净上面的污垢，然后搓掉上面的一层黏膜。然后放在盆里面，加上食盐，玉米面和食醋适量进行搓洗。搓洗大约10分钟然后冲洗干净。
2、牛肚多加水就能快速煮烂，常见的有芫爆牛肚 主料：牛毛肚300克、芫荽100克 调料：蒜3瓣、香葱3棵、辣椒3个、花椒少许、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、糖5克 做法步骤：牛毛肚洗净。切成细丝。大蒜切碎粒。
3、牛肚的做法 步骤1 买回来是一大块，先切成较小的块，冷水下锅，花椒，料酒，煮开后打开锅盖煮几分钟。这步忘拍照了 步骤2 清洗干净切成小块 步骤3 因为怕有味，我又煮了一次。
4、牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。白萝卜去皮切块。准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。
5、大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。与木瓜同煮。有一种东西叫嫩肉粉就是用木瓜做的。用嫩肉粉将牛肚象挂浆一样，然后再煮。
