椒盐大虾的做法（椒盐大虾的做法家常做法）
椒盐虾制作方法
制作方法：锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。
做椒盐虾需要：椒盐粉、辣椒油、花生油、辣椒圈（配颜色）这几样，其他配料可以自己定夺。
红椒半个 大蒜半头 椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 椒盐虾的做法步骤 1 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
制作提示 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
椒盐虾 鲜活基围虾：半斤 粗海盐：大量（颗粒较大的那种）花椒：一把 葱白、碎干辣椒：适量 做法：1。基围虾洗净后剪去须和胸足；2。
椒盐炒虾怎么做
炒虾一定要八成热油爆炒，这样虾才会更有嚼劲； 最后撒上混合好的盐、黑胡椒粉、蒜末和白芝麻时可以加一点花椒粉提升口感。椒盐虾这道家常菜，不仅味道美味，而且健康无比。
1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；4。
主料：虾400g、洋葱1个。辅料：椒盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、油5勺。虾去头去虾肠洗净后沥干水。洋葱洗净切成条待用。锅内放入油先放入虾和料酒翻炒虾变成红色。
葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。
用料 虾（用大虾更好）1斤 大葱 2根 蒜 3瓣 椒盐大葱炒虾的做法 大虾（海虾）开背，大火很多油，入虾煎炒制8成熟（过程可盖盖子防油溅）。捞起多余的油（之前需要足够的油和高温，卖相才好）。
