墨鱼的做法大全（墨鱼的做法大全 家常做法）
新鲜小墨鱼仔的家常做法大全
墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
靠前 步，先将乌贼去内脏清洗干净，然后切成小块备用。第二步，烧一大锅开水，等水开了以后放入意面煮熟，时间尽量长一些，大家也可以试吃一下。
做法： 将墨鱼与调味料拌匀。 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼， 放入油中炸熟捞出。
清炒墨鱼仔是一道简单又营养的家常菜，步骤如下：材料：新鲜的墨鱼仔、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、橄榄油。将新鲜的墨鱼仔洗净沥干水份备用。葱、姜、蒜都洗净切成末备用。在锅里热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2 新鲜墨鱼仔怎么做好吃 酱爆墨鱼 准备适量新鲜的墨鱼、食用油、黄豆酱、香油、盐、味精、葱姜蒜、淀粉以及调味料。把墨鱼处理干净之后切成条，放在沸水中烫一下，等到变卷的时候就可以捞出来。
墨鱼怎样做好吃又简单
冬瓜墨鱼五花肉汤 做法：将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块。锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜。加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。
做法：撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。
主料：墨鱼700g、五花肉100g。辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。五花肉洗净切片。墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。放入五花肉，加料酒。
墨鱼有哪些做法?
墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。
白灼墨鱼的做法不仅简单，而且口味也是杠杆的。首先，准备适量的墨鱼、盐、生抽、香叶、白糖、八角、料酒、辣椒、生姜。
冬瓜墨鱼五花肉汤 做法：将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块。锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜。加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。
菠萝炒墨鱼 原料：墨鱼肉，新鲜菠萝肉，红葱头，青椒，甜椒，洋葱，番茄酱，醋，白糖，盐、植物油。做法：墨鱼肉切花；菠萝、青椒、甜椒和洋葱均切小片；调料拌匀。墨鱼肉与菠萝肉一起焯烫10秒，取出。
葱爆墨鱼 葱爆墨鱼主要以墨鱼、大葱、青椒为材料制作而成。
做法：撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。
