干贝的家常做法炖汤（干贝的家常做法炖汤窍门）
干贝有哪些家常做法?
1、1 干贝蒸豆腐 制作干贝蒸豆腐，需要准备干贝50克，豆腐300克，生抽适量，蚝油和水各适量。把准备好的豆腐用清水洗净以后，切成片儿，直接摆放在盘子中，把干贝提前用温水浸泡。
2、干贝炒蛋。用料：干贝30粒，鸡蛋3个。步骤：小干贝洗干净加一点水蒸15分钟。蒸完用刀背压成丝，边压边移动干贝就可以很松散。鸡蛋打散。锅里放少量油，先把干贝炒香，倒入鸡蛋炒散，炒香就可以了。干贝冬瓜汤。
3、将干贝放入沸水中氽一下，捞出沥干水分，再整齐均匀地沿碗底直到碗边排列一层，冬笋、冬菇、火腿均切丝。
4、干贝可以做成很多不同的菜品，下面是几种常见的吃法： 干贝煲汤：将干贝浸泡后加入清水煲汤，加入少量枸杞和其他香料调味，可以煲出美味的滋补汤。
5、做法：干瑶柱浸泡，撕为丝状；丝瓜去角皮，切菱角形状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下干瑶柱改中火滚约10分钟，下丝瓜滚至刚熟，下盐、麻油便可。
干贝煲汤怎么做
竹荪干贝汤 材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。
冬瓜，鸡蛋一个，干贝少许，葱一根 冬瓜切条，干贝洗净用水泡发，然后捏成碎丝，鸡蛋打散 水烧开，下入冬瓜 再下入干贝 煮至冬瓜透明，干贝软烂，鲜味出来后下入盐和鸡精 然后下入淀粉水搅拌均。
1)干贝加清汤旺火煮30分钟后搓成丝，火腿，冬笋，香菇切成丝，沸水氽透，与干贝丝拌在一起。虾肉，猪肉，鸡脯肉剁成细泥，加鸡蛋清，清汤，精盐，味精，料酒，香油搅拌成馅，做成丸子，均匀滚沾干贝丝成绣球状。
排骨炖干贝怎么做好吃
1、干贝排骨汤 1 先把排骨用清水洗干净，2 洗干净的排骨放进热锅热水里，煨水，倒掉不干净的浮沫，脏东西 3 排骨放进砂锅里，倒入热水 4 倒入洗干净的干贝，5 盖上锅盖子，开启开关闷上4小时。
2、1/5 排骨洗净（多少根据食用人数定）。2/5 干贝洗净。3/5 把排骨和干贝一起放入炖盅，加少许食醋，两片姜。4/5 把炖罐放炖盅快火炖一小时即可，如没立即吃可继续保温住。
3、做法 1 预备材料。2 白萝卜去皮刨丝；干贝浸泡撕成丝状；杞子洗净，备用。3 锅内加水烧热，放入斩件排骨汆烫至出血水，捞起洗净并沥干水。
4、干贝加一勺白酒加半碗水放置冰箱过夜。排骨汆水，葱切段，蒜头拍碎，生姜切片。锅里倒油，不用多，平常炒一盘菜的量就行。放生姜蒜头葱段爆香，然后把干贝捏碎连汤一起倒进锅里翻炒。
干贝怎么做好吃?
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
将蘑菇去蒂洗净，切片泡入清水中；干贝洗净，剥去老肉，盛入碗中，加入料酒和少许清水，上笼蒸30分钟，取出待用。
煲汤：除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜。（需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。
4只 元贝 2个 辅料 盐 1/4茶匙 食用油 1/2汤匙 步骤 已焯水处理的竹笋将其切成丝。将切好的笋丝码好放在盘中。虾干剥壳，洗净，将其切碎。干贝洗净，提前用一点温水泡发，将泡好的干贝撕成丝。
炖干贝猪肚排骨山药汤的常见做法?
做法 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
步骤：准备好食材。猪肚洗净切丝。甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。
山药猪肚排骨汤的做法 猪肚用面粉揉搓两到三次，洗净猪肚，与排骨一起焯水去除血水。
倒入冬瓜和淮山翻炒2-3分钟，然后加入少许酱油调色。加入两碗水和干贝粒，盖上锅盖，先大火炖，等水烧开后，转为中火煲5分钟。加盐味精调味，然后出锅即可。
竹荪干贝豚骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。
2、将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用 热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中氽烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。
3、制作步骤：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在丁桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
