红烧罗非鱼最正宗的做法（红烧罗非鱼最正宗的做法大全）
罗非鱼红烧怎么做
1、1罗非鱼四条，刮鳞去腮，冲洗干净。用咸盐、料酒腌渍二十分钟。2热锅凉油，油热后下鱼煎至两面金黄。然后用炒勺将鱼推至一边，在剩下的油里放入葱、姜、蒜煸出香味，再放一勺豆瓣酱炒出香味。本人撒懒没有将鱼取出。
2、一条新鲜的完整的罗非鱼。去鳞，去腮，去内脏，清洗干净，挂起来控水。等血水控的差不多，鱼切花刀，把切好的薄姜片，再鱼切口，鱼肚，各放一片。放酱油，料酒，一点盐，腌制约半小时，中间翻一下面。
3、红烧罗非鱼的做法 罗非鱼洗净宰杀好。在背上划出X形。用料酒。葱，姜。腌制去腥15分钟。姜葱切好备用。坐锅烧热下油、放罗非鱼小中火煎。煎至两面金黄。煎好后捞出放盘子里待用。
4、红烧罗非鱼的家常做法：用料：罗非鱼1条、葱10克、姜4片、蒜2瓣、香菜1根、味达美臻品料酒1勺、味达美醇香米醋1勺、六月鲜红烧酱油1勺、六月鲜柠檬蒸鱼酱油1勺、淀粉适量、水1碗、食用油适量。步骤：准备好材料。
怎么做罗非鱼最好吃
清蒸罗非鱼1。原料：新鲜罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。
将罗非鱼去鳞洗净。放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟，起锅撒上葱花、淋上热油就行了。
罗非鱼是我们生活中比较常见的一种鱼类，它的做法也非常多，比较常见的有清蒸、红烧或者烤着吃，都是非常美味的，一起来看看它的具体做法吧。
罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。 热锅凉油。 下入罗非鱼煎制全程中小火。
主料 罗非鱼(适量)调料 姜葱蒜(适量)豆豉(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)油(适量)厨具 蒸锅 1 配料 2 把所需的配料切丝准备好。
正宗红烧罗非鱼怎么做
锅开后，别走开，用铲子撩鱼汤放鱼身上适当的多浇几次，大火烧后约五分钟左右，就可以出锅了。做好的鱼。先铲到盘里。1锅里的鱼汤，浇上去。就可以上桌吃了。
材料 主料：黄豆芽100g、罗非鱼6条；辅料：葱适量、红椒适量、麻辣鱼调料1包、姜片适量、蒜片适量、干辣椒段适量、花椒粒适量 水煮罗非鱼 1 鱼洗净对剖两片备用。
步骤：罗非鱼去鱼鳞除内脏冲洗干净，鱼身两面切斜刀，用盐和料酒腌制20分钟。葱切丝，姜切片，大蒜切片，干辣椒备用。
