脆皮炸全鸡（脆皮炸全鸡170油温炸几分钟）
炸脆皮鸡的做法和配方?
先将鸡肉处理好：我用的是鸡边腿，为了方便孩子吃，我将鸡腿去骨切块。每个鸡腿大约切3-4块。每块最好带皮。也可以用鸡翅做。
先把鸡翅和鸡腿洗好，然后拿一个大盆装鸡翅和鸡腿并晾一下，备好。接着找一个干净的塑料袋把加入鸡翅和鸡腿放进去，再加入盐。在加入辣椒粉。摇一下，在把塑料袋密封起来，并放入冰箱秘制1个小时。
步骤 三黄鸡准备好 用牙签扎数小孔 倒入烤肉料 装入保鲜袋全身按摩，放冰箱冷藏一晚上充分入味。
锅中倒油待六成油温下锅，炸至表面微黄捞出，然后升高油温再复炸一遍，炸至表面金黄就可以了。
首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样会更入味，然后放在碗里。放入碗中：蒜粉1勺，香葱1勺，盐1勺，五香粉1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，蚝油1勺。然后拌匀放入冰箱，腌制四个小时左右。
蒜香脆皮鸡的做法 将三黄鸡放入盆中，用川盐、白糖、五香粉、洋葱、大蒜泥、蒜香粉抹匀后，置于冰箱冷藏室中腌制七天左右，翻面再腌制三天。
糟辣脆皮炸鸡做法
1、首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样会更入味，然后放在碗里。放入碗中：蒜粉1勺，香葱1勺，盐1勺，五香粉1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，蚝油1勺。然后拌匀放入冰箱，腌制四个小时左右。
2、做法：1小鸡腿用牙签扎几下，放入少许盐，适量胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，放入1个鸡蛋，50克面粉，抓拌均匀、腌制2小时以上或者一晚上更入味。
3、脆皮炸鸡 食材：去骨全鸡腿1个约300g，鸡翅根400g，姜蒜末，淀粉30g，面粉140g，1个鸡蛋，牛奶100ml。调料：料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，椒盐。
4、脆皮炸鸡腿做法如下：原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。第1步、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
5、剁成块，洗一下然后沥干。生姜切成末。加入料酒。加入生姜末，盐，白糖，五香粉腌制30分钟。30分钟后加入两个鸡蛋和淀粉，不用加清水。放油，油温到6分熟时下鸡块，炸至金黄即可捞出。
6、脆皮炸鸡腿的做法2 食材明细 鸡腿菇3个、鸡蛋2个、面粉一小碗、淀粉三勺、辣椒面适中、面包糠适中、黑胡椒三勺、咸盐一勺、鸡精一勺 做法步骤 准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
脆皮炸鸡整只需要炸几分钟
炸整只鸡需要3-10分钟。炸熟会被油温和鸡的大小等因素影响，比如说油的温度比较高，只要炸三到四分钟左右就可以炸熟了，要是油的温度不高，则需要炸八到十分钟左右才能炸熟。
鸡腿、鸡块、脆皮炸鸡 (沾粉一沾水一沾粉一下炸) 时间12分钟30秒到13分钟。上校鸡块、紫薯，直接下炸3分钟。无骨鸡柳 (沾粉一沾水一沾面包糠粉一下炸) 时间3分钟。鲜虾堡先微波1分钟后下炸发黄浮起即可。
烤鸡。 无需腌制，直接把撒了调料的整鸡放入预热好的烤箱中层。
炸制温度和时间：180℃，约25分钟。（以上份量可根据自家需要调整）仔鸡洗净沥干。
空气炸锅炸脆皮鸡要180度烤12分钟。原料：鸡腿、太** 、鸡精、鸡蛋、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、五香粉、面包糠。鸡腿切小块，备用。调面糊。
大火炸1分钟再中火炸4分钟即可 脆皮炸鸡的做法步骤 1 用刀在鸡翅根上划几刀方便入味，大葱切段，生姜、蒜瓣切片。
鱼香脆皮鸡腿怎么做
1、下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
2、特点：香脆可口，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。煎鸡腿的做法 原料：鸡腿肉400g、杭椒10个、黄瓜1根、西红柿2个、九层塔少量。调料：黄油20g，橄榄油2大匙，盐、胡椒适量。
3、做 法： 嫩鸡脯肉（150克）去白筋，切1厘米厚的大片，在两面剞浅花刀，改刀成3厘米长、1厘米宽的条，纳盆内，码味10分钟后，挂匀脆皮糊，入六成热的油锅中浸炸成金黄色，且熟透后，捞出沥油。
4、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉和姜丝搅拌均匀，腌两个小时以上。倒入适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。将鸡腿放在面粉里裹一下，拍打均匀。炒锅中放油，油热至八成热。
5、下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
