干炸带鱼用淀粉还是面粉（炸带鱼用干面粉行吗）
香香酥酥的炸带鱼,下锅之前应该挂面糊还是淀粉?
3 炸带鱼裹干面还是面糊 两种方法都可以的。裹干粉炸出来的带鱼肉质更鲜嫩，外面还能够形成一层酥皮，吃起来焦脆鲜香，放凉了外皮也不会软。但是在油炸的过程中干粉容易掉落，会令油变得浑浊。
都可以。炸带鱼时，挂糊的话要薄一点，最好是水分糊，拍粉不要只用淀粉或面粉，最好是将淀粉和生粉按比例混合搅匀。炸带鱼，可以说人人都爱的家常美食，成品外焦里嫩，咸淡适口，轻轻一咬，一大块肉便可入口。
炸带鱼的时候只需加玉米淀粉即可，但要有一定的水分，保证带鱼不掉粉。炸带鱼的油温要稍高一点，复炸一遍吃起来会更加酥脆。
干炸带鱼其实是用淀粉比较好一点，这样炸出来的口感比较好，一般人们都会选择用水淀粉。首先将买来的带鱼处理干净，把它切成大大小小的段，然后放在盆里放入葱姜蒜把它腌制一下，这个时候奶用淀粉制作成一个面糊的形态。
然后将面粉和淀粉1：1混合，加入适量水调成面糊，别太稀了，让带鱼正好能挂上面糊就可以了。接着锅中烧热油，油不用太多，然后下入带鱼煎炸，油少一点，我们可以先煎一面，然后再煎另一面，这样就不费油了。
干炸带鱼用淀粉还是面粉
干炸带鱼既可以使用淀粉也可以使用面粉，但不同的烹饪方法和口味偏好可能会影响最终的选择。如果喜欢口感酥脆的干炸带鱼，建议使用淀粉。淀粉具有较好的黏性和附着性，可以更好地包裹带鱼，炸出来的带鱼更加酥脆，口感也更加轻盈。
干炸带鱼其实是用淀粉比较好一点，这样炸出来的口感比较好，一般人们都会选择用水淀粉。首先将买来的带鱼处理干净，把它切成大大小小的段，然后放在盆里放入葱姜蒜把它腌制一下，这个时候奶用淀粉制作成一个面糊的形态。
1 炸带鱼用面粉还是淀粉 炸带鱼可以用面粉也可以用淀粉。如果是用淀粉，这样炸出来的带鱼更鲜嫩，因为淀粉能尽量使鱼肉中的水分不流失；如果是用面粉，那么炸出来的带鱼块更加的酥脆。
炸带鱼可以用面粉跟淀粉1：1的比例调制成面糊裹在带鱼表面。之所以用淀粉是因为淀粉可以防止带鱼在炸的过程中出现水分流失的情况。带鱼使用之前可以用米酒喷洒法进行解冻处理，只需要喷洒上米酒之后放在自然条件下就可以了。
大型辣椒烘干机每天能烘干多大量的辣椒？
二：大量的鲜辣椒在运输和堆放过程中要求通风良好，尤其是堆放的高度不应高于1m，堆放时间不宜超过36h 。三：通过预处理去除辣椒茎叶及尘土等杂物。
辣椒烘干机有好几种的，主要看你是想用哪种，一般产量比较大的是用网带式的，一天生产几千斤都可以，箱式的，一天几百到几千斤，其中箱式的效果还是不错的，现在用的人也比较多。
根据物料的比重不同，物料的重量也就不同，我们就拿辣椒中的朝天椒来说，辣椒烘干机一次性可以摆放1吨多的物料。依据目前不同种类物料的比重，基本上的物料都比朝天椒要含水分大，所以都是可以摆放1吨多的鲜货的。
网带式辣椒烘干机是一种全自动的辣椒干燥设备，采用多层烘干网带自动输送，自动温控系统，只需一个人即可全程操作，大大地节省人力。
②网带式辣椒烘干机烘干时间参考：这是一种动态的辣椒烘干方式，排湿量大，烘干效率也高，可满足辣椒的批量性烘干需求，一般7-9个小时即可完成辣椒烘干。你也可以在百度搜索“郑州贝格尔机电设备有限公司”查看详细资料。
干炸带鱼面和淀粉的比例
炸带鱼可以用面粉跟淀粉1：1的比例调制成面糊裹在带鱼表面。之所以用淀粉是因为淀粉可以防止带鱼在炸的过程中出现水分流失的情况。带鱼使用之前可以用米酒喷洒法进行解冻处理，只需要喷洒上米酒之后放在自然条件下就可以了。
2下来调个面糊取个碗，往碗里加入面粉和淀粉，这里面粉和淀粉的比例是11再往里面加入少量的醋，加入醋可以使炸的带鱼段表皮更酥脆，往里面打2个鸡蛋进去搅拌均匀分次少量加入水搅拌成面糊，这个面糊不需要太稠。
干炸带鱼的做法一 材料：带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。
去腥步骤 3 面粉，玉米面，淀粉鸡蛋混合制作面糊，比例是211，这样炸出来口感比较好我上面的用料做的面糊比较多是因为炸了；要不是平底不粘锅，可以在油中放少许姜丝。
饭店里的炸带鱼,一般是用淀粉的多些,还是面粉的多?
1、炸带鱼用淀粉，裹淀粉后，不会太吸油，吃起来是薄脆的，而裹面粉的话，炸好后，带鱼表面会又厚又硬，还很吸油，因此裹淀粉炸带鱼最合适。
2、炸带鱼一定要用淀粉，带鱼裹上淀粉，然后再下锅油炸，这样炸出来的带鱼会更酥脆。如果用面粉，炸的时间短了，带鱼不酥脆，炸的时间长了，鱼肉不鲜嫩。在炸制带鱼的时候，一定要注意火候。
3、油炸带鱼用面粉。干炸带鱼用豌豆淀粉。酥炸带鱼用淀粉。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
4、因为如果我们用的是面粉的话，那么带鱼炸出来就是非常软的，而且吃起来口感又特别的厚重。如果我们用的是淀粉的话，只是在带鱼表面有一小层，炸出来的口感会非常的酥脆，并且凉了之后也不会回软。
香酥干炸带鱼
1、干炸带鱼 主料：带鱼500g 辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒 制法：将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。
2、靠前 ：炸带鱼前要腌制，而且要腌制时间长一些，不腌制或者腌制时间太短，会导致带鱼没味吃着不香。腌制时需加入生姜、葱、花椒、食盐、黑胡椒粉，这几味料可以增加香味，又可以去除腥味，非常不错。
3、1首先把带鱼或者是带鱼段，化好冰，去掉内脏和头尾然后用清水洗干净2把姜切成薄片，把葱也切成小薄片，然后准备15粒左右的花椒合适的盐和一小勺的料酒3把带鱼段放到碗里，加入花椒料酒食盐姜片和葱。
4、干炸带鱼的做法步骤如下：主料：带鱼段800克。辅料：姜1块、大葱1段、盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许、玉米淀粉适量、油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
