冬菇蒸鸡（冬菇蒸鸡腿肉）
冬菇蒸鸡的做法有哪些
1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。香菇6朵提前半小时用热水泡发。姜切小片，泡发的香菇切小块。
2、冬菇蒸鸡的做法：材料：冬菇10朵、鸡300克、红枣5个、生油、糖、生粉、姜、葱段各适量等。大冬菇用水浸软，取出拧干水去蒂切件。加入生油、糖、生粉各少许腌片刻，清洗其他食材。
3、靠前 步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。把鸡处理好，放一旁备用。然后切块，放入盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀，静置半小时。把准备好的红枣切块。然后把冬菇剪块放入盘中。
4、冬菇蒸鸡的做法步骤 1 将冬菇、木耳泡发。2 将鸡洗净。3 将鸡切件。4 鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。5 拌匀。6 水开后入锅，猛火蒸上15分钟。7 出锅。
5、冬菇蒸鸡大约需要蒸15-20分钟。鸡，是我们经常食用的一种肉类，其有很多种做法，比如白切鸡、魔芋烧鸡、葱烧土鸡、盐酥鸡块、笋虾鸡煲、麻辣鸡、白果烧鸡、冬菇蒸鸡等。
冬菇蒸鸡腿的做法大全
1、鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。把做法1中的材料放入锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。
2、冬菇蒸滑鸡用料：三黄鸡600克、香菇6朵、枸杞15粒、食盐1小勺、酱油3小勺、料酒5克、淀粉1小勺、白糖1小勺、水1小勺、鸡油1小勺、细香葱5克。
3、冬菇蒸鸡的做法 材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。做法：1 将冬菇、木耳泡发。2 将鸡洗净。3 将鸡切件。4 鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
4、鸡腿肉剔骨，切成小块，骨头不用剔得特别干净，可以一起蒸，觉得啃骨头吃肉才最有味道，香菇切成小块备用。把切好的鸡块连同骨头放入大碗中，加入一勺盐，一勺料酒去腥。
介绍下冬菇云耳蒸鸡的做法?
1、主要食材：走地鸡（草鸡），半只，黑木耳，5个，葱，1根，盐，少许，胡椒粉，少许，干冬菇，3个，生姜，2片，大粒红枣，一个，鸡粉，少许，香油，1汤匙。
2、主要食材：鸡，配料：冬菇、金针菇，调料：姜片、酒、盐、油、糖、生粉。就是把冬菇，金针菇，也云耳泡开水，而鸡用姜片，酒，盐，油，糖，生粉，鸡精腌一下。
3、冬菇云耳蒸鸡 1 鸡洗净切块，姜切丝 2 冬菇用水泡3个小时，云耳用水泡发。
4、做法 将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。拌匀。
