尖椒肉丝（尖椒肉丝面卤的做法）
简单的尖椒肉丝怎么做
1、鸡胸肉，洗净，去筋膜，切丝，青椒洗净切开，去除白丝，去籽，切丝。 鸡胸肉丝，加入白胡椒粉，黄酒/料酒盐，玉米淀粉，蛋清，搅拌均匀，腌制片刻( 去腥，上底味 )。 锅中倒油，加入腌制好的肉丝，迅速翻炒，炒散，肉丝炒至变色，盛出。
2、青椒肉丝 食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末 步骤： 青椒切丝备用，瘦肉切丝➕；一勺料酒➕；一勺生抽➕；半勺老抽➕；一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。 料汁：一勺生抽➕；一勺蚝油➕；白糖➕；一勺淀粉➕；半碗清水。
3、靠前 步：猪瘦肉切丝，然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时。第二步：尖椒切丝。第三步：用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用。
4、尖椒肉丝的做法里脊肉，尖椒切丝。肉放在碗中，加入料酒，盐，淀粉，葱，姜，腌制10分钟。锅中放适量的油，加入肉丝。炒至发白后盛出。加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至断生。
尖椒肉丝做法
放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。步骤 step 6 青椒炒肉丝的步骤 然后再加入蚝油、老抽、盐和五香粉等所有调料，继续翻炒，使调料均匀裹在肉丝表面，这时候肉丝基本就已经熟了。
靠前 步：猪瘦肉切丝，然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时。第二步：尖椒切丝。第三步：用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用。
把炒菜的食材和调料准备好。准备两百克猪肉，两个红尖椒，两个青尖椒，一根葱，一块姜，适量的盐和白糖，料酒，淀粉，蚝油，食用油，生抽。
尖椒肉丝的做法里脊肉，尖椒切丝。肉放在碗中，加入料酒，盐，淀粉，葱，姜，腌制10分钟。锅中放适量的油，加入肉丝。炒至发白后盛出。加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至断生。
青椒炒肉丝怎么做
鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。
具体步骤：青椒切成细丝儿。里脊肉切条。加入蚝油，酱油搅匀静置10分钟。锅中热油，放入蒜末爆香。倒入切好的里脊肉。炒至里脊肉变色。倒入青椒丝。不断翻炒至青椒熟透加入鸡汁，盐调味。
起锅烧油，放入肉丝翻炒变色，然后盛出备用。 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，放入青椒翻炒，再加肉丝翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡，就可以出锅了。
青椒炒肉丝的做法 步骤 step 1 青椒炒肉丝的步骤 我用了小里脊肉，这个部位的肉虽然瘦，但是很嫩，适合不吃肥肉的人，炒熟了口感也很好。里脊肉切成丝，加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟，经过腌制的肉会很嫩。
怎么炒尖椒肉丝才下饭?
1、准备五花肉一条，用刀背拍一拍，把五花肉拍松，切成薄片，把肉拍松吃起来口感更好，生肉切不好的话，可以稍微煮一下更好切一点，切好以后放在盆中。准备青线椒一把，斜刀切成马蹄片备用。
2、未知难度 【菜谱换礼】家常菜尖椒肉丝的做法步骤 1 准备材料，尖椒洗净，猪肉切丝。2 肉丝用盐、料酒、葱花略腌一会儿。3 尖椒切丝备用。4 油烧热后煸炒肉丝。5 肉丝炒散，加适量盐。
3、翻炒至肉片金黄即可出锅。第二种：辣椒里脊肉 所需食材：里脊肉、嫩肉粉、青椒、花椒、干辣椒、葱姜蒜适量 里脊肉和青椒都切成丝，里脊肉加入一点盐和嫩肉粉搅拌，再加入一点食用油再拌匀。
4、做青椒炒肉丝的时候，建议大家选择里脊肉，因为里脊肉吃起来口感更加的滑嫩。里脊肉先切片，然后改刀切成细丝，放入清水里边反复淘洗几遍，洗到肉丝发白，没有血水，然后攥干水分。
尖椒肉丝
尖椒肉丝 食材准备 尖椒、肉丝、葱姜蒜 食材处理 尖椒洗净去芯，切成手指长的丝。 准备肉丝。 准备葱花蒜片姜丝。 做法步骤 锅热放油，油热放葱姜蒜炒香。 倒入肉丝快速翻炒至肉丝变色。
把炒菜的食材和调料准备好。准备两百克猪肉，两个红尖椒，两个青尖椒，一根葱，一块姜，适量的盐和白糖，料酒，淀粉，蚝油，食用油，生抽。
靠前 步：猪瘦肉切丝，然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时。第二步：尖椒切丝。第三步：用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用。
尖椒肉丝的做法如下：用料：尖椒10个、纯瘦肉300克、姜蒜适量、小葱1根、食用油适量、料酒2勺、盐3克、豆瓣酱2勺、鸡精半勺、酱油1勺。步骤：准备好所有食材。
尖椒肉丝的做法里脊肉，尖椒切丝。肉放在碗中，加入料酒，盐，淀粉，葱，姜，腌制10分钟。锅中放适量的油，加入肉丝。炒至发白后盛出。加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至断生。
