泡芙的做法（泡芙的做法烤箱新手做）
泡芙的做法
1、烤箱上下火190°预热，放入中层烤30分钟，温度降低后取出。用小刀在侧面开小口，挤入卡仕达馅即可。
2、泡芙是起源于意大利的西式甜点，有着蓬松张孔的外皮，加上奶油内馅外酥内滑，口感极佳，一口下去，奶油浆在嘴里爆出来的快感真是无法形容。
3、烤熟的泡芙冷却后用到在底部划出小口 步骤step 19 用装在裱花袋里的奶油填充泡芙 步骤step 20 出炉冷却后，用打发的淡奶组合成需要的形状。
4、1 、泡芙的调制 ① 烫面一一把水、油、盐等原料放入厚底锅中，上火煮沸。
迷你奶油小泡芙怎么做?
1、平底锅中加入黄油、白糖、盐、清水，开中小火熬至融化，煮到沸腾冒泡泡，转小火。快速加入低筋面粉翻拌至无干粉，很快就会成团，成团后继续翻炒1分钟左右关火，盛入碗中，晾至常温。
2、迷你奶油泡芙的做法如下：准备一口小锅，将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。用小火慢慢的给锅加热，同时轻轻搅拌，黄油会一点点的在水里溶化（不要用大火，以免黄油还没化而水却先沸腾了）。
3、1泡芙花嘴放入裱花袋，然后把奶油装入裱花袋里。没有泡芙花嘴的也可以不用。1把泡芙花嘴插入泡芙底部，在泡芙的空心里挤入奶油。或者用筷子在泡芙底部戳个孔，挤入奶油也可以。
泡芙的做法与配方窍门
烤熟的泡芙冷却后用到在底部划出小口 步骤step 19 用装在裱花袋里的奶油填充泡芙 步骤step 20 出炉冷却后，用打发的淡奶组合成需要的形状。
最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上(烤盘里垫上锡纸)。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
这个心形水果泡芙看着好像很高大上的样子，其实做法和普通泡芙是一样的只要改变一下挤的方式就可以啦 ！下面来看看做法。
烤箱190度烤23分钟左右，关火2分钟后再取出，晾凉，奶油200g加白糖15g打发成奶油霜，然后泡芙底部戳个洞，挤入奶油满了就可以了，外皮酥掉渣太好吃了。 总结：鸡蛋的量不是固定的，主要看面团状态。
可可爱爱的小泡芙，外皮酥酥的，芋泥内馅软软的，一口可以吃3个。 泡芙做法其实很简单的，要点在于需要高温烤制让泡芙快速膨胀，这时候烤箱温准就很重要了。 材料： 泡芙：黄油40克、水100克、糖3克、低粉60克、鸡蛋2个(不一定用完)。
配方：黄油60克/清水125克/盐1克/糖6克/低筋面粉75克(提前过筛好)/鸡蛋2-3颗 做法： 平底锅中加入黄油、白糖、盐、清水，开中小火熬至融化，煮到沸腾冒泡泡，转小火。
心形水果奶油泡芙
心形水果奶油泡芙 这个心形水果泡芙看着好像很高大上的样子，其实做法和普通泡芙是一样的只要改变一下挤的方式就可以啦 ！下面来看看做法。
烤熟的泡芙冷却后用到在底部划出小口 步骤step 19 用装在裱花袋里的奶油填充泡芙 步骤step 20 出炉冷却后，用打发的淡奶组合成需要的形状。
奶油泡芙的做法是，先把油跟水进行融合，而且要加白糖还有盐，一边搅拌一边加热，直至他们都融化在水油混合物中，然后再加入面粉，迅速与混合物进行搅拌，搅拌至一定程度后，就可以开始定型和烘烤了。
用果仁糖口味的奶油挤出漂亮的花纹内馅，最后撒上杏仁碎、筛上糖霜。泡芙塔以奶油为馅的小号泡芙沾着焦糖，堆叠成塔，用水果、巧克力、坚果、鲜花、马卡龙等甜点精心装饰，形状像塔一样，适合婚礼、大型聚会、庆典场合。
泡芙：240公克，水360公克，水果慕斯馅：165公克，水果慕斯预拌粉205公克，动物性鲜奶油830公克 做法 泡芙预拌粉过筛后备用。将水煮至约55℃倒入作法1的预拌粉内拌匀。烤盘上铺上烤焙纸备用。
奶油泡芙，一种来自意大利的甜点，由酥皮和奶油馅料组成。它的外形小巧玲珑，色泽金黄，口感酥脆，奶香四溢，是许多人心中的美食。
肠粉的做法
1、具体做法：碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1，再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1：5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳。
2、猪肠粉怎么做？ 猪肠粉是什么？ 猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。
3、肠粉专用粉中加入清水，搅拌均匀，肠粉专用粉和清水的比例为1：2。在碗中打两个鸡蛋搅拌均匀。蒸盘刷一层薄油，倒入肠粉糊，加入适量鸡蛋液，摇晃均匀。
4、肠粉的做法如下：工具/材料：肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。生菜洗净后切成丝。猪肉剁成肉泥。鸡蛋打散混合均匀。取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉。
5、这种肠粉儿子一次能吃一大盘 做法： 粘米粉180克、小麦淀粉140克、玉米淀粉20克、盐克、水840克， 加入适量花生油搅拌均匀。蒸屉先预热在刷上花生油，装一勺粉浆， 打入鸡蛋搅散，撒上葱花放进去蒸。
