自己在家做牛排的简单做法（自己在家做牛排的简单做法视频）
家庭自制牛排的方法
1、家庭自制牛排的做法如下：原料/工具：牛排，胡椒粉，料酒，酱油，黄油，淀粉，盐，煎锅，碗，刀具。洗净牛排沥干水分。在碗中倒入料酒、酱油、淀粉、盐，胡椒粉拌匀混合。用刀柄敲打牛排。
2、在西餐厅里面很常见的一道美食就是会有牛排，那么你们知道为什么他们做的牛排那么美味嘛？其实一个是受环境的影响以及牛排的视觉跟味觉上面的呈现。
3、在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。
4、主要材料：牛排1块，小番茄2个，彩椒2根，芦笋6根，盐1小把，黑胡椒适量，橄榄油1小勺，黄油1块。牛排用厨房纸吸掉表面的血水。牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。
5、小贴士：切记不要用冷水，也不用清洗，因为牛排都是真空包装，经过杀菌处理的，水洗反而破坏牛排的营养成分。对半切开生大蒜，在生牛排肉上擦一下，入锅一煎就美味不可挡。
牛排的做法,简单好吃
牛排的做法非常多，以上这三种做法大家如果喜欢的话，可以参照上面的介绍来进行制作，不仅方法简单而且口味纯正，希望本文的讲述能对喜欢吃牛排的朋友提供帮助。
牛排不易烤老五成熟出色的/卓越的/优异的/杰出的 。有点血丝正常啦 。如果要求全熟就放多点红酒熬煮，防止烤糊或烤老像牛皮一样。
牛排怎么做好吃 牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，是西方传统饮食，那么牛排的做法有哪一些呢？下面让我为大家介绍一下。
在家如何制作牛排
1、主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠。味道不输西餐厅。
2、先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下。撒上一点海盐，黑胡椒。将牛排两面按摩片刻，腌制20分钟入味。所有配料切好，平底煎锅中放入橄榄油。
3、煎牛排的调味其实是在腌制的过程中做的，煎的过程中是不加任何调味料的。腌制的方法是先用海盐（注意一定要用海盐），均匀地大量的铺满牛排的正反两面；然后大量地撒黑胡椒，同样铺满两面。
4、用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下。加入肉桂粉、盐、料酒、黑胡椒，使其入味。锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎。用蚝油、盐和水调汁。
5、方法步骤如下：靠前 步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。
在家如何自制牛排
1、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
2、准备食材，豌豆粒先焯水，捞起来备用。热锅加入适量黄油。再放入牛排，中火煎。反复翻煎。煎至两面金黄色即可，撒上少许孜然粉调味。
3、步骤：牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。用刀尖挑断筋膜。用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。放入盆子，加入水20克，料酒10克。戴上手套，给牛排做按摩吧！让牛排把水和料酒都吃进去。
