怎样腌糖蒜又脆又好吃（怎样腌糖蒜又脆又好吃蒜好吃）
怎样腌制糖蒜最好吃
1、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。
2、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜。
3、把晾干的大蒜全部放入容器中，然后再倒入放凉的料汁，盖上盖子密封起来，一定要把口封紧，最后放在阴凉通风的地方保存，大蒜至少要腌制50天以上在吃口感才会更好，腌制的越久口感才会更爽脆。
4、腌制糖蒜的小技巧：糖蒜腌制前一定要选好大蒜，去掉老皮，放入盐水中浸泡，这样不但可以去掉大蒜的辣味，还有使腌制出来的大蒜清脆可口，更入味。
5、腌制糖蒜步骤 准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水 腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。
6、取一个无水无油的罐子，把控干水分的大蒜摆入罐子中，倒入放凉的料汁。把准备好的小米辣（小米辣要提前洗净沥干晾干水分）用剪刀剪两半放里边，最后倒入白酒，盖盖放在阴凉通风的地方，腌制大约20天以后就可以开吃了。
怎么腌糖蒜最好吃窍门
1、腌制糖蒜的一些技巧我们要想腌比较好吃的糖蒜，就要选好原材料，这个时候大蒜的选择一定要注意了，要选择一些质量比较好的大蒜。
2、将调好的腌料倒在装有大蒜片的容器中，让每片蒜都裹上醋汁，放入冰箱中腌制6-8小时，即可入味，口感柔嫩、略带甜香。保存及食用 制好的糖蒜可以存放在冰箱中的密封容器里长达3个月左右。
3、腌制糖蒜的时间一般在10-15天，最好每天把瓶子颠倒一下，让糖、盐等充分分布；放置的环境要干燥、通风且不直晒阳光，避免腌制的糖蒜变质；如果发现糖蒜出现发黑、霉变、起泡等现象，则必须及时处理。
4、腌制糖蒜步骤 准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水 腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。
怎样腌糖蒜最好吃?
最好吃的糖蒜腌制方法如下：工具/原料：新蒜、酿造食醋、绵白糖、盐、黄豆酱油、清水、盆、坛子。新蒜剥去老皮，剥到能看到靠前 层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点。
留一两层外衣最好。腌醋蒜是做法 准备材料：大蒜、白糖、盐、醋 步骤：新鲜的大蒜，剥去外面的老皮。用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。需要浸泡两天，中间要换两次水。
用料蒜3斤、醋3斤、绵白糖1斤 、盐适量 腌糖蒜的做法：农户家地里直接收割的新蒜 剥去表皮，去头去尾，留大约两三层的白皮，这样腌制的时候可以延长蒜的入味时间，不至于后吃的蒜太咸。
今天和大家分享的腌蒜的方法是我老妈的老妈传承下来的，做出来的糖蒜个个酸甜爽脆，制作也简单，新手一次都能成功。但是我们制作的时候要注意以下几点。
问题五：怎么腌糖蒜最好吃 糖蒜的腌制 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。
控干水，将事先处理好的大蒜先放入在容器中，再将晾凉的糖醋水倒入；第五步，糖醋水可以没过大蒜便可，加上容器的盖子，放在阴凉的地方，夏天可放冰箱中，差不多20多天的时间，糖醋蒜就腌好了，可以开吃。
