蚕豆的做法（五香蚕豆的做法）
蚕豆的做法怎么做好吃
准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。
蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。
但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。蚕豆的做法酸菜炒蚕豆材料：咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精做法：咸菜(或酸菜)切碎，蚕豆去外衣分成两半。油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。
做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。
新鲜蚕豆的做法
1、做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
2、蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。
3、水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。
蚕豆的做法
做法2：食材：蚕豆300克；火腿50克；橄榄油1勺。热锅倒少许油先炒火腿片。再下蚕豆仁。翻炒变色加少许水淀粉勾欠！。
新鲜蚕豆怎么做好吃？蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆，是日常 菜谱 中的一道食材。蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外，蚕豆的做法也花样百变。
蚕豆 适量 蒜 6瓣 生抽 1勺 白糖 少许 干辣椒 4个 油焖蚕豆的做法 1蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净这个时候的蚕豆还没有完全上市，特别的嫩，也比较好入味，吃的时候可以连皮一起吃。
蚕豆的做法如下：工具：蚕豆200克，孜然粉适量、盐2克，葱1段，姜2片，色拉油15毫升。新鲜的蚕豆剥去外壳。剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的。
在锅里面放上适量的水，把剥好壳的蚕豆放进去煮，把蚕豆煮到酥软的状态就可以捞出来了。捞出煮好的蚕豆，把水分沥干，然后把煮好的蚕豆压成蚕豆泥，要尽量压的细碎一些。
蚕豆的吃法和做法
1、将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。功效：补中益气。
2、以上就是给大家介绍的蚕豆怎么吃，那么通过的介绍大家也可以发现，在日常生活中蚕豆这种食材的吃法其实也是比较多的，并不单单只是大家认为的从商店买回来直接吃一种哦。
3、第四种吃法：和杂粮一起煮成粥。将干蚕豆和糯米、小米等杂粮混合，煮成粥，口感丰富、营养全面。第五种吃法：制作皮蛋豆腐。将干蚕豆磨成粉末，与皮蛋、豆腐混合后蒸煮，味道鲜美。第六种吃法：调制沙茶酱。
4、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。嫩蚕豆怎么炒好吃 蚕豆不能和什么一起吃 海螺，蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
5、炸蚕豆：准备用料：蚕豆200g、油适量、盐适量。蚕豆加入水泡发。一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。
