高压锅炖排骨的做法窍门（高压锅炖排骨的正确做法）
高压锅炖排骨怎么做
1、做法如下：西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
2、高压锅炖排骨的步骤如下：主料：排骨500g。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
3、高压锅炖排骨的正确做法如下：主料：猪肋骨500g、玉米1个。辅料：盐适量、姜片3片、葱段2段、水适量。排骨砍成段洗净。锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净。
4、运用高压锅炖排骨的办法：先将大小适宜的排骨洗净。放入锅里，放的水以吞没排骨两厘米以上或不超越压力锅的最高水位线为宜。把锅放到灶上，别盖锅盖，开战烧涨，打去浮末后，加调料。依据本人口味加调料。
高压锅怎么炖大骨汤
做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟。
大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角。加盖，上气后压25分钟。
使用高压锅炖牛骨头的方法如下：先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
棒骨洗净切块儿。然后开水焯一下，焯好后捞出清水洗净。电压力锅里放葱姜调料（我喜欢加金针菇，还加了枸杞，大枣，甘草，还有橘皮）也可以不加调料熬清汤。骨头摆放锅里，加入适量的盐和清水。
高压锅炖牛排骨要多久时间?
高压锅炖牛排骨上汽后20分钟即可。时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可以下锅。
15分钟至20分钟。在高压锅中添加生姜大蒜等佐料，使用高压锅炖牛排骨需要15分钟至20分钟就可以了，牛排骨就可以完全炖烂。
高压锅闷牛排骨要压25分钟，做法如下：准备材料：牛排骨、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、冰糖、盐、香油。牛肋排解冻后用水泡出血水。把牛肋排放入锅里加姜片绰水。煮开变色后捞出冲掉血沫。
20分钟即可。高压锅做牛排骨方法：牛排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用，调料盒装好花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒等调料。
