淡菜汤的做法（蔬菜粥的做法）
吉阿婆骨汤麻辣烫怎么样
传统麻辣烫在卫生、健康方面有所缺陷。吉阿婆所推出的骨汤麻辣烫就不一样，汤底是用大骨进行熬制。在熬制中只放入平常的盐和糖进行调味。熬制出的汤底，不光营养，在口感上更是有巨大的优势。
是的，吉阿婆麻辣烫是适合在北方人吃的。它里面有丰富的调味料，搭配着麻辣的口感，非常合适北方人的口味。此外，麻辣烫也有很多健康成分，对北方人的身体也有帮助。
不过现在的张亮麻辣烫，杨国福麻辣烫已经在市场上很饱和了，而且口味都是很单一，仅仅只是蘸酱的不同。
它的发展前景还是比较可观的，对比于其他的行业，它主要有以下四点优势：口味 麻辣烫汤底口味丰富，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
淡菜可以和哪些炖汤
1 淡菜瓠瓜汤 食材：瓠瓜、淡菜、姜。 做法： 瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片。姜洗净切成姜丝。 淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿。
食材准备：冬瓜、荠菜、芹菜、淡菜干、黄酒、调味品 制作步骤：将淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。将冬瓜洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。
淡菜墨鱼汤 原料：淡菜60克，干墨鱼100克，猪瘦肉100克。淡菜墨鱼汤的做法 1．将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段；淡菜浸软后，洗去泥沙及杂物；猪肉洗净。
淡菜海带冬瓜汤 原料：淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，葱、姜各少许，料酒、味精、食用油、盐各适量。淡菜海带冬瓜汤怎么做 海带切成3厘米长的菱形片。冬瓜去皮和籽，洗净切成3厘米、1厘米宽、厚块。
将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙及毛，放在沙锅内，加少许水、绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂，海带切成3厘米长的菱形。冬瓜去皮及籽，洗净，切成3厘米长、1厘米宽和厚的块。
淡菜仔苦瓜瘦肉汤怎么做
将苦瓜切开，掏掉仔后切片 将苦瓜焯水，或者用盐抓一下腌掉部分苦味(用盐腌后记得用清水冲洗)。这部看个人口味，焯水可能去苦味效果更好。将猪肉切片后，用适量生粉抓一下肉片腌制，提升一下肉的.口感。
苦瓜籽切片，瘦肉片用调料腌制，加入红薯粉拌匀。在锅里煮瘦肉。煮苦瓜。出锅前先放调料。放点葱油进去就行了。
01 首先，我们要准备一根苦瓜和适量的里脊肉，如下图所示。
1 食材 主要食材：苦瓜250克。其他食材：猪瘦肉100克；盐、鸡精适量。2 做法步骤 苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切片状。干锅烧热，倒入苦瓜片，翻炒至变色，盛出备用。猪瘦肉洗净，切片，备用。
腌制十分钟。起锅下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，烧至水开。放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，至水再沸腾。1倒入苦瓜，盖上锅盖，煮一分钟。
