杭椒炒肉的做法（杭椒炒肉的做法 最正宗的做法）
正宗杭椒炒牛肉的做法窍门
1、最正宗的小炒牛肉的做法如下：主料：牛肉。辅料：小米椒、生抽、耗油、蒜、姜、淀粉、料酒、杭椒、食用油。工具：锅、碗、盘子。
2、牛肉切片时，要切得均匀，厚度约为0.5厘米。牛肉腌制时，加入适量淀粉可以使牛肉更嫩滑。杭椒和洋葱要切成段状，这样炒出来的口感更好。炒杭椒时，可以加入适量的水，这样可以让杭椒更加入味。
3、杭椒炒牛柳的做法步骤6切成长段。杭椒炒牛柳的做法步骤7锅中放比平时炒菜略多一点油，四五成热时，放入牛肉丝。杭椒炒牛柳的做法步骤8滑炒至牛肉熟盛出。杭椒炒牛柳的做法步骤9锅中留少许底油，入蒜末炒香。
4、把牛肉和洋葱各放锅的一边，中火翻炒，牛肉变色后立即加彩椒，翻两下，加料汁，快速翻炒后出锅。第二种方法 要用淀粉腌制牛肉，一点淀粉就可以。
小炒肉的做法
1、首先将买回来的辣椒洗净后控干水分，去蒂然后切成段备用，可以斜刀切。一般小炒肉都是用杭椒的，买不到可以根据个人喜好用其他辣椒代替。
2、小炒肉最正宗的做法如下：材料：五花肉、青椒、盐、豆瓣酱、鸡精、生抽、陈醋、清水。工具：盆、菜刀、砧板、碗、锅、锅铲、盘子。将青椒清洗干净，斜刀切成马蹄形。五花肉煮至六七成熟，切成薄片。
3、小炒肉的家常做法 材料 五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
4、小炒肉的家常做法步骤如下：材料准备：五花肉250克、香豆干150克、大蒜叶5根、姜片3片、辣椒2个、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、糖半汤匙。豆干切块，五花肉切片。姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油。
5、步骤：准备好所需的食材，将五花肉和里脊肉洗净后分别切成薄片；将青红椒洗净后切成滚刀块；豆豉淋上少许植物油浸泡一下，这样口味更好。将里脊肉用玉米淀粉和味达美臻品蚝油抓匀腌制一下，表面淋上少许植物油。
6、小炒肉的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。带皮五花肉清洗干净。切成薄片，越薄越好。尖椒和胡萝卜准备好。
杭椒炒牛肉的做法
1、锅中留3大匙油，放入蒜蓉炒香，放入杭椒炒断生。放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可。
2、杭椒炒肉丁是比较辛辣的食物，我们不宜吃太多，不然会导致我们出现上火的情况，但是可以杀毒消毒。
3、把牛肉和洋葱各放锅的一边，中火翻炒，牛肉变色后立即加彩椒，翻两下，加料汁，快速翻炒后出锅。第二种方法 要用淀粉腌制牛肉，一点淀粉就可以。
4、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
杭椒的做法
主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜。五花肉去皮切薄片。杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片。炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒。
牛肉条200克、杭椒100克、熟春笋50克、红椒30克、洋葱60克、姜丝10克。调料：鲜酱油20克、蚝油25克、绍酒20克、黑胡椒粉少许、香油5克、白糖5克、玉米淀粉少许、烹调油适量。
准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。
1勺 五香粉 适量g 步骤 首先把杭椒洗干净切成小丁 猪肉切成丝然后在切成肉末 锅中加入玉米油，油烧热放肉末。翻炒一会加入蚝油，五香粉。放入切好的杭椒丁，加一点盐。最后加一点鸡粉就可以出锅了。
牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。杭椒切长段，蒜切末。热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。
杭椒炒咸肉的做法,杭椒炒咸肉怎么做好吃,杭椒
1、制作步骤：肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。杭椒洗干净，切丝。锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
2、主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜。五花肉去皮切薄片。杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片。炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒。
3、大家需要快速翻炒，因为辣椒不能炒太长时间，翻炒过后加入一些酱油放入青蒜苗继续翻炒，最后蒜苗熟了之后就能出锅。
4、靠前 步最先提前准备一块瘦猪肉以及一些杭椒。直接把杭椒除掉辣椒蒂，浸洗整洁以后，再切成斜刀头；生猪肉切成大小适宜的丝；姜片、小葱、蒜头所有切成末。
