家常凉菜图片（家常凉菜图片 真实）
家常凉拌黄瓜片的做法
靠前 步、黄瓜洗净后，用刀切两半，用工具挖掉内瓤。黄瓜瓤经过凉拌后，质地会变软，和黄瓜清脆的口感不相符，所以应该挖掉，然后切成片。
黄瓜切条。调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。将调料汁淋到黄瓜条。摆盘，即可食用。
准备材料：黄瓜，蒜，辣椒清洗干净。黄瓜切成薄片，薄点好入味。剥蒜皮，去掉蒜的根部，剁碎备用。
首先准备几根黄瓜，把黄瓜清洗干净，然后切掉头尾，带皮切成大小均匀的长条。
好吃的凉拌黄瓜做法如下：主料：黄瓜。辅料：生抽、辣椒油、辣椒圈、糖、蒜蓉、麻油、陈醋、芝麻、香菜。黄瓜两条，洗净后去头去尾，对半剖开。为便于入味，将青瓜用刀拍破。去掉瓜瓤。再从中间一分为二。
家常菜凉拌茼蒿的做法是什么?
1、凉拌茼蒿的做法如下：工具/材料：茼蒿一把、大蒜5瓣、藤椒油适量、香油1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐少许、糖一勺、鸡精适量、小米椒4个。大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。
2、步骤 茼蒿洗干净放两勺盐泡一刻钟后洗净捞出。蒜蓉加糖和盐。加白醋。加蚝油。将拌料倒进茼蒿中。锅内放少量油加花椒和红椒炒出香味即关火。将花椒、辣椒油倒入茼蒿中。最后加香油拌匀即可。
3、原料：茼蒿、米醋、盐、糖、蚝油、大蒜。茼蒿将叶与梗分开，只选用梗的部分，再清洗干净。将大蒜清洗干净，先按扁再切成碎末，这样蒜味比较足。
4、茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。
鲍芹凉拌的家常做法
1、凉拌鲍芹的做法：花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
2、章丘鲍芹：章丘鲍芹产于山东省章丘市辛寨乡鲍家村，当地有几百年种植芹菜的历史，章丘当地种植芹菜的特别多，而只有鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是其他芹菜所无法相比的。
3、山东济南的特产有：章丘大葱、明水香稻、双堠西瓜、敞口山楂、章丘鲍芹。章丘大葱 章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。
4、鲍芹在中餐中常被用来烹制肉类和海鲜，因为它能够很好地中和肉类和海鲜的腥味，同时保持食材的原味。而芹菜则更适合用来制作凉拌菜或者炒菜，因为它的口感相对柔软，易于烹饪。
5、章丘鲍芹有辛辣香气，可以拌饭、做汤、炒菜等，口感脆脆的，烹调出来的菜色颜色也很鲜艳。马家沟芹菜比较清淡，口感柔软，可以做凉拌、炒菜等，而且烹调出来的菜色也非常美观。
