梭子蟹怎么蒸好吃（梭子蟹怎么蒸好吃又干净）
梭子蟹的清蒸做法
梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。
用料：梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。
梭子蟹冲洗一下。用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
腌制时间不宜过长，一般控制在10-15分钟即可。将腌制好的梭子蟹放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。蒸之前可以在蟹身上撒上适量的葱花和香菜，增加清香的味道。清蒸过程中应保持蒸锅内的水沸腾状态，蒸熟后取出即可享用。
梭子蟹蒸熟时间与梭子蟹的数量有着直接的关系，3两以下的需要蒸10分钟时间，4两重的则需要蒸12分钟的时间，4两以上的则需要蒸15分钟时间，梭子蟹不宜时间过长，避免营养成分流失。
干蒸梭子蟹的做法大全
1、梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。
2、口味梭子蟹做法如下：清蒸梭子蟹的做法：把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。
3、梭子蟹冲洗一下。用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
4、梭子蟹的清蒸做法如下：主料：梭子蟹 配料：生姜、料酒、生抽、白糖、香醋 买回家鲜活的梭子蟹，先处理一下，用刷子刷洗干净。
5、清蒸梭子蟹的做法如下：蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。冷水上锅，大火蒸30分钟即可。
梭子蟹蒸法
蒸螃蟹一般蒸15分钟。首先准备材料：螃蟹3只、姜5克、紫苏末5克。具体操作方法如下所示：用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净。往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片。
梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。
清蒸梭子蟹的做法如下：蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。冷水上锅，大火蒸30分钟即可。
梭子蟹怎么做好吃又简单
1、做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。
2、我强烈推荐大家也试试这道蟹肉炒面，味道一流，而且做法很简单。 蟹肉蟹黄蒸蛋： 将梭子蟹的蟹肉蟹黄与鸡蛋一起蒸制，蟹鲜与蛋香交织，美味无比。 蟹肉蟹黄蒸蛋是我经常会做的一道家常梭子蟹菜，操作简单但味道极佳。
3、梭子蟹用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
梭子蟹清蒸的做法
1、梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。
2、梭子蟹冲洗一下。用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
3、腌制时间不宜过长，一般控制在10-15分钟即可。将腌制好的梭子蟹放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。蒸之前可以在蟹身上撒上适量的葱花和香菜，增加清香的味道。清蒸过程中应保持蒸锅内的水沸腾状态，蒸熟后取出即可享用。
4、在蒸梭子蟹的时候是用冷水蒸，不需要用热水，在等水开始沸腾之后，建议把火改为中火，这样子蒸出来的螃蟹是熟的并且肉质很嫩。
清蒸梭子蟹正确方法
1、梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。
2、先将梭子蟹洗净，用剪刀将蟹腿断开，喜欢吃蟹黄的可以将螯切开挖出。锅中加入适量清水，在锅底铺上葱姜。烧开后放入蟹身，撒上适量的盐和味精，再倒入料酒和清汤。
3、用料：梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。
4、梭子蟹要洗刷干净，可以使用不用的牙刷，将腹部重点刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。梭子蟹要背朝下放着蒸，这样蟹黄和蟹膏不容易流出来。
