香辣梭子蟹的做法大全（香辣梭子蟹怎么做好吃又简单）
香辣蟹的做法是什么?
1、香辣蟹的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。
2、做法如下：将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。
3、香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤：准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。
怎样才能做出好吃的香辣梭子蟹?
将梭子蟹大卸八块。这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。；准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。
梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏，将蟹左右对称切成两半，切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。葱切5厘米段，姜、蒜切成粒，干辣椒切段。
准备梭子蟹，洗干净，剁块备用。蒜瓣剁碎，备用。锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末。加入剁椒酱，继续爆香。倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开。
做法：靠前 步，梭子蟹洗干净，然后切成四小块，葱姜蒜洗干净切好备用。第二步，起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加火锅底料翻炒出红油。
香辣梭子蟹是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，是很多家庭的必备食谱。下面介绍一下它的简单做法。
梭子蟹的做法香辣蟹的做法
香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤：准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。
梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。锅里放油烧热，把切好的蟹裹上面粉，放入热油锅里煎炸至定型才能翻动，这样肉和膏才不会散。
香辣蟹用梭子蟹做最好。做法如下：用料：梭子蟹1斤、皮皮虾半斤、青椒1只、红椒1只、蒜头半头、花椒适量、干辣椒适量、香辣酱适量。梭子蟹、皮皮虾洗净去腮，切成两半。锅中放油，放入梭子蟹、皮皮虾，炸熟。
做法挑选鲜活的梭子蟹，回来放水里养一阵子，让它吐出杂质。2，撬开后盖，取出蟹腮、蟹肠、蟹胃等不可食用的部分，卸下蟹爪，小爪子可以不卸。大钳子用刀背拍裂 将处理好的蟹身用半匙料酒和少量盐腌制半小时。
做法：靠前 步，梭子蟹洗干净，然后切成四小块，葱姜蒜洗干净切好备用。第二步，起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加火锅底料翻炒出红油。
