苦瓜做法视频（苦瓜做法视频教学）
苦瓜做法大全,怎么做最好吃
1、苦瓜炒蛋，做法：苦瓜焯水1一分钟捞出沥干，植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均匀，出国前放食盐调味，大功告成。拌苦瓜，做法：苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。
2、1准备原料：苦瓜、枸杞、小葱 2苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下；苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。4沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐； 锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。
3、凉拌苦瓜 材料准备：苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油等。苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用。
4、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。
5、苦瓜5种最好吃的做法是：苦瓜苹果汁、苦瓜酿肉、干煸苦瓜、上汤双蛋苦瓜青滚汤、油焖苦瓜。苦瓜苹果汁 材料：苹果、苦瓜、盐、柠檬汁、白开水、蜂蜜、盐。做法：苹果切成小丁，放入淡盐水中泡下以防氧化。苦瓜去除白瓤，洗净切成丁放入盐腌渍出水，洗净控水。
凉拌苦瓜的做法步骤
做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
用料：苦瓜1根，蒜3瓣，辣椒1个，葱1根，蚝油1勺，白糖半勺，盐2小勺，香油1勺，食用油1勺。准备好材料。苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟。捞出过凉水后沥干水分放入碗中。
苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干；碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。
苦瓜怎么做好吃?
买来的苦瓜清洗干净，对半切开，去掉瓜瓤，切成片状。将苦瓜片儿中放入一小勺的食用盐，搅拌均匀，腌制片刻。炒锅预热，锅中不用放油，将苦瓜片儿放入锅中，干煸一会儿，干煸至苦瓜出水分以后，将苦瓜倒出。起锅烧油，油热以后放入五花肉煸炒至五花肉微微出油。
干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。
苦瓜炒蛋 准备食材：苦瓜1个，青椒3个，鸡蛋两个，食用油，盐 烹饪步骤： 将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。 鸡蛋打入碗中，加少许盐划散，青椒切圈。
苦瓜，是一种营养丰富的食材，它清苦回甘的味道，深受很多人喜爱。苦瓜有哪些好吃又营养的吃法呢？凉拌苦瓜 苦瓜洗净，切成薄片，加入盐腌制一会儿，去除苦味。然后捞出沥干水分，加入蒜末、小米椒、香油、醋、糖等调味料拌匀即可。这道凉拌苦瓜清脆爽口，开胃消食。
苦瓜对半切开后，不仅要去除苦瓜籽，还要用小勺子将白瓤刮得干净一些，这样做苦味会减半。处理干净的苦瓜，斜刀切薄片，放入盐水里浸泡15分钟，这样做可以进一步去除苦味。浸泡好的苦瓜沥干水分可直接凉拌，也可以下锅焯水20秒，多做这一步基本上吃不到苦味。
苦瓜切片，腊肠、蒜片切好备用；锅里烧开水，放苦瓜片飞水，再用凉水冲一下沥水待用；油烧八成熟，下蒜片爆香，再放腊肠稍煎一下，拔开在锅的一边，放入苦瓜快速翻炒，放盐，鸡粉，糖调味，再腊肠番炒匀即可。
凉调苦瓜怎样做
做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
将苦瓜浸泡在清水中，然后用刷子清洁表面。将苦瓜对半切开，用勺子刮掉果肉，尽量刮掉里面的白色部分。切成薄片，撒上一勺盐，用手揉匀，静置10分钟左右。红辣椒洗净切丝备用。把锅里的水烧开，把咸苦瓜倒入，煮半分钟。
苦瓜改刀，去除中间的白筋（白筋不去干净会特别苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少许盐。水开后放入改好刀的苦瓜，水开后煮10秒左右捞出。冲冷水过凉，然后沥水。沥好水放入盆里，加蒜泥、葱花、耗油、生抽（我用的薄盐生抽）、鸡精，翻拌入味后加入香油。装盘上桌。
把大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥或拍成蒜末，加入适量生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成调味料备用。把苦瓜洗净，纵向切成两半，去籽、去瓤。然后斜刀切成薄片儿。锅中加水烧开，倒入切好的苦瓜焯一下，捞出放入凉水中，然后捞出来微微挤一下水分，放入小盆中。
食材：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
清热解毒—凉拌苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2 斜刀切成均匀的薄片。3 锅中加水，调入一茶勺的食盐。4 水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5 捞出放入事先准备好的凉开水里。6 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
凉拌苦瓜的做法有哪些?
将苦瓜切成片，用开水烫一下或用食盐腌一会，将苦味去除一半，可清炒，或与素肉同炒。凉拌时先用盐开水浸泡，再切成丝，浇上酱油、麻油、醋、糖等佐料拌匀，放半个小时再吃。凉拌苦瓜的做法六 材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。
将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
凉拌苦瓜。用料：苦瓜2根、蒜头2瓣、食盐1小撮、食用油少许、白糖1小勺、青柠酸辣汁2小勺、自制花生酱2小勺。做法：（1）准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。（2）苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。（3）冲洗干净后，切成薄片。（4）蒜头去皮，剁成蒜末。
用料：苦瓜1根，蒜3瓣，辣椒1个，葱1根，蚝油1勺，白糖半勺，盐2小勺，香油1勺，食用油1勺。准备好材料。苦瓜去瓤切成薄片，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。锅中烧开水，加入1勺食用油和1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟。捞出过凉水后沥干水分放入碗中。
拌苦瓜的做法一：（1）首先准备苦瓜一根，然后把它切成细条，胡萝卜切条放入烧开的热水中煮熟。（2）捞出后放入冰块，冰镇一会，放入盘子中，倒入一瓶橙汁。（3）然后放入冰箱冷藏一小时，再捞出，最后浇入橙汁，即可食用，简单又美味。
凉拌苦瓜的做法如下：材料/工具：苦瓜、盐、耗油、鸡精、蒜泥、生抽、葱花、香油、刀具、砧板、盘子、锅、漏勺。苦瓜改刀，去除中间的白筋（白筋不去干净会特别苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少许盐。水开后放入改好刀的苦瓜，水开后煮10秒左右捞出。冲冷水过凉，然后沥水。
外婆菜炒苦瓜的做法,你知道多少
1、材料：苦瓜、蒜末、盐、酱油、糖、食用油。做法：a. 苦瓜切半去籽，再切成薄片。b. 锅中放入适量油，加热后放入蒜末爆香。c. 放入苦瓜快速翻炒，加入适量盐、酱油和少许糖调味。d. 苦瓜变软即可出锅。外婆红烧肉 材料：五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜、葱、八角、桂皮。
2、取苦瓜洗净，顺长从中间剖开，挖出内瓤，切成10×2×1厘米的段。净锅上火，锅内放入葱油，烧至五成热时，放入葱粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香，倒入苦瓜，大火煸炒半分钟，放盐、味精颠锅翻匀，淋芝麻油，装盘即可。
3、我认为以下是小红书美食做法炒外婆菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。
