怎样做手撕包菜（怎样做手撕包菜视频）

手撕包菜怎么做?

1、1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。

2、第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

3、01 手撕包菜 食材：包菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐。做法：葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了。

4、包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。另一种做法，更正宗也更复杂，湖南都是这样做的。

手撕酸辣包菜的做法

手撕包菜抖音正宗做法1包菜清洗干净，手撕成片2热锅凉油3爆香花椒4放入包菜，快速翻炒均匀5加盐白醋调味，盛出即可加入辣椒就是酸辣手撕包菜了手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。

酸辣手撕包菜 食材：包菜，葱蒜，干辣椒，生抽，蚝油，香醋，盐，白糖 做法 包菜洗净用手撕块，葱蒜、干辣椒切好备用。调酱汁：碗中放三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。

步骤：把包菜洗净后，用手撕成小片，干辣椒洗净切碎，五花肉洗净后切片，再用生粉、料酒，酱油将肉腌一会儿。2 、锅中放油烧到五成热的时候放入五花肉，用小火炒直到出油，然后再放入少许盐炒一下之后用碗盛出。

手撕包菜的做法

第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

手撕包菜 调料：一勺糖、一勺盐、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀 做法： 包菜撕成块，准备干辣椒、蒜片、花椒；油热倒入干辣椒、蒜片、花椒爆香，加入包菜翻炒到断生，然后倒入酱汁翻炒均匀，最后撒上葱花出锅。

1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。

手撕包菜的家常做法

1、1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。

2、1准备辣椒干和蒜米2包菜清洗干净用手撕成小块3炒锅热油然后将包菜放入4放入镇江醋和盐，辣椒干5将包菜炒直断生即可，出锅前加少许白糖调味6酸甜香辣的开胃家常菜只需几分钟的时间就做好了清甜爽口。

3、手撕包菜的做法 材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。做法：首先我们需要把红辣椒和花椒切成小段备用。

4、首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油 适量、食盐 适量、蒸鱼豉油 适量。具体操作步骤如下：靠前 步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。

5、准备洗净的包菜一棵，然后把叶子分开，用手撕成小片备用。提前切好的五花肉片，大概有二两左右 生姜一块切成姜片，蒜子两个拍碎，大葱半根切成斜片，红干椒三个切成段，一起放入盆中。

手撕包菜做法

手撕包菜 调料：一勺糖、一勺盐、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀 做法： 包菜撕成块，准备干辣椒、蒜片、花椒；油热倒入干辣椒、蒜片、花椒爆香，加入包菜翻炒到断生，然后倒入酱汁翻炒均匀，最后撒上葱花出锅。

第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。

手撕包菜怎么做不会苦

卷心菜类的蔬菜，无论是结球甘蓝还是紫甘蓝，放置超过二十四小时都会有略微的苦味，这一点紫甘蓝更明显。但是如果水焯的话容易变软就不好吃，我的建议是拿开水烫一下就好，特别是叶梗的地方。

瘦肉洗净切片，食盐、白糖、淀粉腌制5分钟； 包菜冲洗，去梗，盐水浸泡5分钟； 锅热，底油，肉片滑炒； 变色后加入包菜，翻炒至汁收干； 食盐、白糖、米醋调汁，加入翻炒； 汤汁收得差不多时，再淋些醋，出锅。

油锅放油，投入蒜蓉，倒入手撕包菜翻炒。放一汤勺蒸鱼豉油，少许味精，少许白糖。一小茶勺陈醋。翻匀起锅即可。