广东煲冬瓜汤放什么材料（广东人煲冬瓜汤的做法）

一般冬瓜跟什么煮汤?

1、总的来说，冬瓜火腿汤是一道非常适合夏天食用的汤品，既能解暑，又能补充营养，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。

2、鸡汤、排骨汤、冬瓜汤等。下面介绍冬瓜汤的做法供参考，首先准备材料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。冬瓜用清水清洗干净，然后沥干水分削去表皮，再切片备用。

3、一般说来孕妇在孕期吃冬瓜是个不错的选择，因为冬瓜利尿，可以有效的缓解孕妇孕期腿部水肿的问题。此外冬瓜炖排骨是非常有营养的，对于孕妇孕期营养的补充有着一定的良好的效果。

4、冬瓜排骨汤是一道家常汤菜，主要是用排骨和冬瓜来煲煮，做法简单、口感鲜美、香而不腻、营养全面。还具备清热去火、降脂降压等作用。特别是夏末秋至的干躁时节喝这一道汤，能滋养肠胃，对于身体身心健康十分有利。

5、冬瓜鸡腿汤，可能很多人都没有吃过。因为鸡腿很肥美，所以很多人都喜欢直接吃鸡腿儿，并不用它来煲汤，但是冬瓜鸡腿汤可以清热去火，是一种很好的养生食品。

6、这个煮过一次的肉皮一定要放在最下面，然后把你的冬瓜，红萝卜切块一起放入锅中，再放入草果，再放入一点料酒。再放入几颗冰糖调味，然后就是高压锅调到肉类的那一档，然后等待就可以了。

冬瓜可以煲什么汤?

靠前 道：薏米冬瓜排骨汤 冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。具体制作方法 靠前 步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

靠前 道：冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

参芪鸡丝冬瓜汤 材料：鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。做法：鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。

5》参芪鸡丝冬瓜汤 材料： 鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。做法： 鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。

开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟。

广式冬瓜煲鸭汤的做法都有哪些的

1、将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣，其他都提前浸泡一下。冬瓜洗干净，去瓤，不用去皮，冬瓜皮具有明显的利水作用，经过煲煮之后的冬瓜皮也蛮好吃的，将冬瓜切大块。

2、冬瓜煲鸭放的材料有：莲子、芡实、薏米、赤小豆、蜜枣、红枣、黄芪、淮山、枸杞等。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富，是一道很适合夏天喝的汤水，简单易做，味道鲜美。

3、广东人水鸭煲汤的做法如下：先准备一斤左右的冬瓜，煲汤的冬瓜老一点都没关系，不用去皮，拿把小刷子把冬瓜表皮刷干净，然后再把它切大一点点的块，囊和籽也不用去掉，切好一起放进砂锅中。

4、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。 [2]主要特点编辑 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

5、其次，广式冬瓜煲鸭汤做法简单，而且味道绝佳。这种煲汤方法不仅仅可以烹制鸭汤，还可以煲瘦肉汤、鸽子汤等等。只需将食材放入锅中煮开后转小火焖煮即可。这种烹饪方式既保留了食材的滋味和营养，并减少了营养流失。

冬瓜可以和什么一起做汤

1、平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好。 鸡蛋打散，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条。 锅中倒入少许油，放入葱花煸香，加入平菇炒两分钟，依次加入冬瓜，蚝油一勺，倒入清水煮10分钟。

2、荷叶冬瓜汤 原料：荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。做法：将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

3、2》荷叶冬瓜汤 原料： 荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。做法： 将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。