青椒炒牛肉的做法大全（青椒炒牛肉的好吃做法,只需几步就能轻松搞定!）
今天这道青辣椒蒜子牛肉真的巨香巨好吃
1、1 牛肉买的米龙，纤维较粗适合做小炒。将牛肉切片，要横切纹路，这样比较嫩。2 将牛肉片用盐、生抽腌制。3 热锅冷油，姜蒜切片后爆香，下牛肉翻炒，断生后盛起。
2、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。
3、然后再将线椒去掉叶梗后，用斜刀方法将辣椒切成片。也可以将线椒拍一拍再切成小段。炒锅烧热，倒入食用油烧至六成热后，放入姜丝煸香，再放入牛肉翻炒均匀。
4、先把牛里脊去除表面的筋膜，再逆丝切薄片，再放入碗中腌制下，腌牛肉最好不要放料酒，放入葱姜水，去腥效果更佳，500克牛肉放入20克葱姜水，用手不停的揉抓，葱姜水要分次放入。
青椒炒牛柳的家常做法大全怎么做好吃
牛里脊处理干净，白色筋膜最好去掉，我个人喜欢，没有另外处理。切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，最少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。
牛柳肉切丝，加入调料（酱油、白糖、淀粉适量）腌制10分钟跑嫩油备用。 青椒切丝，烧红油锅炒盛起。胡萝卜切丝，油锅炒熟备用。 烧红油锅爆香葱段，加入青椒丝、胡萝卜丝、牛柳丝、酒、勾芡炒匀即成。
第五步：随后把炒至断生的牛柳倒入锅中，大火快炒一分半钟就可以出锅品尝了。
青椒炒牛肉怎么做才嫩
1、青椒炒牛肉 食材： 牛肉200克，青椒2根，蒜片。 做法： 牛肉逆纹理切薄片加少许糖少许胡椒粉1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀1勺油继续抓匀腌制15分钟，青椒切块备用。
2、青椒炒牛肉是一道营养丰富的美食，不仅色香味俱佳，还能补中益气、强健筋骨。对于缺铁性贫血、筋骨酸软、体虚气短的孕妈们，更是不可多得的美味佳肴。下面，就为大家分享一款适合孕期食用的青椒炒牛肉做法。；食材清单甜椒、牛肉。
3、一定要放入料酒腌制哦，因为可以把牛肉的骚味去掉。建议选择火麻油来炒，这样味道会更好呢，而且还健康养生。
