水晶肘子的做法视频（水晶肘子怎么做又烂又好吃）
...是在早上看到的,是一个老大爷做天津味的水晶肘子,
1、我做的水晶肘子的记录是：肘子洗净顺骨缝用刀划开。把肘子放入高压锅，水要没过肘子，加盖加阀后压15分钟。白布浸湿铺在案板上，肘子捞出剔出骨头，注意后肘有两根骨头都要剔除。
2、红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，酱豆腐肘子，煨羊肉，酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，五香羊肉，爆羊肉，氽三样儿，爆三样儿，烩银丝儿，烩散丹，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。
3、是《报菜名》这个相声贯口。报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。
4、甲：砂锅炖牛肉，你一个菜太单调。 乙：唉，少点儿。 甲：为了请您。 乙：怎么办？ 甲：为了赔礼道歉，狠了狠了吧。 乙：啊。 甲：舍了舍了吧。 乙：嗬！ 甲：我家有只老母鸡。 乙：啊。
5、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。 炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。 氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
水晶肘子怎么做?
水晶肘子的做法 以上调料切好备好。肘请商家帮你去掉大骨，去毛入水中焯。至肉质稍微变紧致后取出过凉水洗净。放入高压锅中，加入适量的清水。加入盘子中的调味品。淋入料酒。
我做的水晶肘子的记录是：肘子洗净顺骨缝用刀划开。把肘子放入高压锅，水要没过肘子，加盖加阀后压15分钟。白布浸湿铺在案板上，肘子捞出剔出骨头，注意后肘有两根骨头都要剔除。
肘子冷水下锅，放入姜片、花椒、八角煮20分钟。晾凉后，将骨头剃出。倒入料酒、生抽、盐。倒入排骨酱。用手抓匀，腌至一晚上。第二天，锅里加入水，倒入老卤。加入葱、姜、蒜。
老北京水晶肘子怎么做?
1、水晶肘子的做法 以上调料切好备好。肘请商家帮你去掉大骨，去毛入水中焯。至肉质稍微变紧致后取出过凉水洗净。放入高压锅中，加入适量的清水。加入盘子中的调味品。淋入料酒。
2、肘子冷水下锅，放入姜片、花椒、八角煮20分钟。晾凉后，将骨头剃出。倒入料酒、生抽、盐。倒入排骨酱。用手抓匀，腌至一晚上。第二天，锅里加入水，倒入老卤。加入葱、姜、蒜。
3、水晶肘子 主料：猪肘子一个（二斤左右）。配料：猪皮三两。调料：味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许。做法：肘子剔除棒骨，用刀刮净放盆中。
4、1：准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。然后将肘子抹上盐和料酒。让其里外都有味道进入。
5、我做的水晶肘子的记录是：肘子洗净顺骨缝用刀划开。把肘子放入高压锅，水要没过肘子，加盖加阀后压15分钟。白布浸湿铺在案板上，肘子捞出剔出骨头，注意后肘有两根骨头都要剔除。
大家给提供几个菜谱!!!
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
3、早餐菜谱 煎蛋三明治 将两片吐司片涂上黄油，煎熟一个鸡蛋，加盐调味，放在两片吐司中间，夹紧，放在平底锅中加热，两面均匀煎黄。即可食用。
