炖鸡块怎么炖好吃（白菜炖鸡块怎么炖好吃）

孜然炖鸡块的做法?

孜然炖鸡块 材料 酱油，葱段，胡萝卜，青椒，鸡块，淀粉，鸡精，孜然粉，胡椒粉，料酒少许，糖，油 做法 鸡块用盐，少许料酒，酱油，糖，胡椒粉，孜然粉，鸡精，淀粉味下。

首先鸡肉洗净切块。然后准备好调料，干辣椒、八角、生姜、花椒。接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香。之后放入鸡块，翻炒至变色。再者加入适量酱油，翻炒片刻。

步骤：小公斤清洗干净，剁成块，放入清水里泡去血沫，捞出洗净水分。锅中放入菜籽油，放入鸡块生抽，炒到鸡块变色，放入酱油、甜面酱炒香，放入热水。

做法：鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。大火烧开水，鸡肉煮发白就捞出冲冷水。

孜然炖鸡块 材料：酱油、葱段、胡萝卜、青椒、鸡块、淀粉、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒、糖、油。做法：首先将鸡块清洗干净后，沥干水分，放入到盆中。

怎样炖鸡块

1、炖鸡块可以放生抽，蚝油，砂糖，料酒等调料。材料：整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精 做法鸡切小块；葱切段，姜切片 土豆去皮切滚刀块。

2、蒜 2瓣 只有电饭煲的土豆炖鸡块的做法 鸡腿肉切开用电饭煲焯水，撇去浮沫盛出备用。请点击输入图片描述 蒸饭的时候顺便蒸一下土豆，减少炖鸡时间。请点击输入图片描述 切好所有的蔬菜，手撕青椒，香菇大块。

3、准备泡去血水的鸡腿肉切成小块，葱末、姜末、蒜末、干辣椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，一个蛋清，少许的香菜。下面我们准备开始腌制鸡腿肉，放两勺的盐。少许的料酒。少许的老抽，上下底色。再来一点蚝油。一勺的胡椒粉。

4、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干 土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用 葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜 然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳 翻炒均匀。

怎么炖鸡好吃又简单

清汤炖鸡 做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。制作时对鸡进行处理之后，直接放入冷水锅内。再放入调味品以及红枣，最后盖上锅盖用中火慢炖。如果你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅。

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。

炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

家常炖鸡的做法步骤 白条鸡剁 成小块下锅焯水，加料酒。焯水后捞出。冲洗干净。起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。下入鸡块，加料酒。加生抽。加老抽上色。炒均匀。

干白灵菇炖鸡的做法?

将鸡清洗干净，斩好块。 干白灵菇泡发20分钟。 将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块，大块更加入味。 将鸡块下水煮5分钟，去血水，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌，腌制10分钟。

首先你可以将鸡块切成小段，然后加入适量的清水炖一个小时左右之后，加入干白灵菇放入其中，再炖一个小时之后就可以喝了。

步骤 鸡斩件，白灵菇干提前泡发。烧热油，倒入鸡肉姜爆炒。炒至断生，加入糖翻炒，再加入生抽炒香。然后加入老抽炒至鸡肉上色。加入适量热水。倒入白灵菇干，盐一起大火焖。

家常炖鸡块怎么炖好吃

靠前 步：先将买回家的白条鸡，剁成小块，盆里加上5克盐，加入适量的清水，把鸡肉放到盆内，浸泡30分钟。 把鸡肉内的血水泡出来，这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后，再炖的话，鸡肉就发柴了。

鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。

土豆、豆角洗净切好，准备好辣椒、八角、葱段和姜片。鸡块焯水捞出，冲洗干净。倒入辣椒、八角、葱段和姜片，炒香。放鸡块翻炒，放蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。锅内加开水，放黄酒。中火炖20分钟。

莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。步骤：将三黄鸡清洗干净。将辅料泡水10分钟。将鸡放锅里，5L水煮10分钟，去掉血水。将主料辅料放在一起炖，微火60分钟。一小时后可以出品。

根据鸡块大小而定，时间一般需要1个半小时左右，直到鸡肉变得软烂，入味即可。 最后可以根据个人口味再加点胡椒粉或者香菜叶提味。 注意事项： 炖鸡时要火力尽量小，让鸡肉充分吸收调料的味道。 炖鸡时不要频繁搅拌，以免影响口感。