葵花籽油（葵花籽油和花生油哪个更健康）
葵花籽油和葵花籽调和油是一样的东西吗?
葵花油和调和油的区别 成分不同 ，葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。有利尿功效，可怯痰。
鲁花葵花籽仁油不是调和油。葵花籽油不是调和油，是从葵花籽中提取的油类，葵花籽调和油是由葵花籽油和其他一种食用油按比例调配制成的食用油。
性质不同：食用油是一种动物或者植物油脂。调和油是两种以上精炼油脂调配而成。
调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，这种油比较一般，大部分消费者还是喜欢买调和油的。
调和油，又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
一般来说纯的葵花籽油比较好，即一级油。买油时要慎重，因为一些厂家的油是浸渍或冷炸的，这种的杂质含量较高，去壳热炸的干净醇香。
葵花油的功效与作用
葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。
它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。
2， 葵花籽还富含维生素B维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。3，葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵花籽油具有补充人体营养、抗氧化、预防心血管疾病等功效与作用，具体如下。补充人体营养：葵花籽油富含维生素E、胡萝卜素，以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等营养物质，可均衡人体营养。
葵花籽油怎么用才是正确的
1、熬汤 葵花油具备与众不同的芳香味道，在搞好的汤里边滴上少量葵花子与，除开让汤看上去颜色鲜艳，还能提高汤的口味，并且并不会遮盖汤本来的味儿。
2、煎炸 葵花籽油的“烟点”很高，其高度的稳定性对人体健康无害，可以放心地煎炸事物并反复使用。做汤 有很强的“提味”功能，而不“喧宾夺主”。
3、保护眼睛，因为葵花籽油中含有胡萝卜素，是天然的眼药水。葵花籽油正确使用方式 清炒蔬菜或者肉类都适合，能保留食材的营养，而且可以更好地把食材的原味散发出来。
4、此外，当油升温到一定程度时，不要让它过热，稍微有点热就可以下菜。另外，无论是什么类型的油，都不应该过量食用，应该少量使用，因为摄入过多油脂会导致发胖。
5、色泽稳定，口感清新不油腻，除了适合煎炒烹炸外，还可以用来做烘焙。葵花籽油含有丰富的维生素E、磷脂和胡萝卜素等营养成分。此外，其所含有的钾、磷、铁、镁等无机物对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长也有一定的帮助。
6、所以，正确食用葵花籽油的方法是避免高温。葵花籽油的副作用 影响肝功能 不要过量食用葵花籽油，而且不能在过高温度下使用，否则容易加重肝脏负担，影响到正常肝功能发挥，导致形成脂肪肝或者肝功能障碍。
葵花籽油的优点和缺点
葵花籽油可以有效地安定情绪，还可以很好地防止细胞衰老，可以很好地预防一些疾病，可以治疗失眠，可以增强人体的记忆力，也可以降血压，有很好的抗癌作用，对于神经衰弱的人群有好处。
此外，葵花籽油具有高的抗炎性和降血压的潜力，对炎症和高血压患者有一定好处。然而，葵花籽油也存在一些缺点。首先，它含有较高的Ω-6脂肪酸含量，而高摄入Ω-6与Ω-3脂肪酸比例失衡可能导致炎症反应和慢性疾病。
葵花油相对来说好些，植物油中不饱和脂肪酸含量最高，零胆固醇。对高血脂、高血压、心脑血管病人具有一定的治疗功效。缺点是清淡，不如花生油那么香。花生油的特点就是香。菜籽油相对理化指标都低于其他两种。
