冷冻鸡爪（冷冻鸡爪批发厂家直销）
冷冻鸡爪可以自制泡椒凤爪么?怎么自制?最好能是独特的 秘方,把数字克数能...
泡椒凤爪的制作方法：备料 将解冻后的凤爪对半切开（见下图），稍斜一点比较容易下刀，用冷水盖过切开的凤爪，加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。
泡椒凤爪的做法 准备好原材料。鸡爪去掉指甲，切成块。准备八角、花椒、桂皮、香叶，生姜用刀拍一下。
1蒙上保鲜膜进冰箱冷藏室三小时这个不可以冻的太久，因为里面的大葱之类的配菜。会发腻三小时是最合适的。
材料：鸡爪、泡椒调料：白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水泡椒凤爪的做法首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了)。
冷冻的无骨鸡爪怎么吃
冷冻的无骨鸡爪能做清蒸鸡爪、红烧鸡爪、泡椒鸡爪。其中泡椒鸡爪需要准备材料：鸡爪、泡椒、盐、花椒、白醋、料酒。共分为4个步骤。以下是泡椒鸡爪做法详细操作：靠前 步：鸡爪焯水 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。
速冻食品都是加工完成后，进行速冻，再储存或运输，是熟食，开袋加热即可食用。一般煮8-10分钟后捞出，放入柠檬、小米辣、泡椒、蒜等为辅助材料，冰镇口味更佳。
无骨鸡爪好吃又简单的做法如下：新鲜凤爪用清水冲洗干净，放在砧板上，斩去指甲部分。香葱、姜，冲洗干净，分别缠成圈，切成片。
将其放在盐水中解冻：在炒熟的鸡爪子上撒上盐，并将其直接浸泡在盐水中，通常1-2小时左右即可化冻。 用米酒解冻：在炒熟的鸡爪子上倒满米酒再放回冰箱冷藏室，能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。
十分钟之后，在准备一碗凉水，倒入碗中，使料汁没过全部的鸡爪，然后放入冰箱冷藏3-5个小时，一道美味的凉拌无骨鸡爪就制作完成啦，喜欢的朋友可以尝试一下。
要做出好吃的无骨鸡爪，关键在于调味和烹饪过程的掌握。首先，选择鸡爪时要确保它们新鲜且没有异味。将鸡爪洗净后，用刀剁去爪尖，再将其余部分切成两半，方便入味。
准备把买回来的冰冻鸡爪腌一下再然后阉之前要不要洗一下?
关于准备把买回来的冰冻鸡爪腌一下再然后阉之前要不要洗一下，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白、维生素以及矿物质等营养物质成分，食用口感清脆爽口，适量食用以后，还可以补充身体对营养物质的吸收利用，对身体的代谢有一定的调节作用。
冷冻肉类制品为了更好的入味和去异味，都需要事先进行腌制和焯水处理。
靠前 步：首先在煮鸡爪之前，就要把鸡脚好好的处理一下，该剪的部位需要剪干净，比如指甲部分该去的需要去，如果要做脱骨鸡爪，这时候就在鸡掌划口子，把骨头去掉。
可以准备一把小剪刀，然后将指甲剪干净，剪干净之后再用清水冲洗，这样鸡爪看上去就比较干净好吃了。去油脂鸡爪在炒之前需要焯一下水，焯水的时候大家会发现上面有些血沫会粘在鸡爪上面，需要重新去清洗一下。
首先，在腌制泡椒鸡爪之前，鸡爪的预处理非常重要。鸡爪应该被彻底清洗干净，去除指甲和多余的皮脂。然后，将鸡爪煮熟，但不要煮得过烂，以保持其脆嫩的口感。
夏天鸡爪可以冷藏多久
1、建议：常温时应尽快食用完毕(夏天不可隔夜吃，冬天常温下可保存1天左右)；如果是放入冰箱冷藏的话，可保存3-5天的时间，最好2天内食用完毕。
2、常温的话24小时就不能再吃了。如果常温温度较低的话，将其置于常温下一般也可以放三到四天左右。一般冷藏两到三天没问题。
3、自制泡鸡爪放冰箱一般可以保存3-5天左右。夏天气温比较高，如果泡椒鸡爪保存在室温之下1天就可能坏了，而如果放在冰箱的话大概可以保存3-5天左右。
熟鸡爪冷冻没肉了
1、因为鸡爪里面的水分流失了，所以的话重量会有所减少，你听说过水煮鸡或者白斩鸡，肉质变柴这个说法吧，柴这个字就是鸡肉里面的水分被蒸煮出来之后口感变佳了，比较干的那一种形容词。
2、将其放在盐水中解冻：在炒熟的鸡爪子上撒上盐，并将其直接浸泡在盐水中，通常1-2小时左右即可化冻。 用米酒解冻：在炒熟的鸡爪子上倒满米酒再放回冰箱冷藏室，能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。
3、鸡爪主要是皮和骨头，皮的主要成分是胶原蛋白，炖得时间长了，就会脱骨，然后与水结合，凉了之后就形成了冻。
4、冻鸡爪都是处理过的 那块不见了的是用刀削了的 有人说那是掌中金 我不赞同 我认为那是鸡身上最不卫生的地方。
